المرق:- نص ملعقة ڪبيرة صلصة طماطم🥄. ١/٢ ڪاس الشاي زيت🍾. ملعقة صغيرة ملح🧂. رشة فلفل اسود✨. ملعقة صغيرة نعناع مجفف☘. ملعقة صغيرة فلفل مجروش✨. ڪاس ونص ماء💧.
الطريقة👩🏻🍳: اولا في وعاء عالنار نضع ڪمية وفيرة من الماء المغلي ونضع حبة الڪرنب بالملعقة ، بعد ما تلين نشيل اوراقها حبة حبة عالخفيف والحبات اللي تڪون لسا قاسية نرجعها للماء تغلي.
للحشوة:- نفرم البصل والثوم والبقدونس واللحم ، والبهارات والصلصة والزيت ونخلطهم بوعاء مع بعض ، ونضيف الرز المغسول. نقطع الجزء القاسي من حبات الملفوف المسلوقة ونحشيها، في اسفل القدر نضع قطع لحم وفوقه الملفوف المحشي ، بعد ما ننتهي نجهز المرق ونضعه على الملفوف ، ونضغطه بأي طبق الى ان يستوي.. وبالعافية
