اوووه! هذه الصورة لا تتبع إرشادات المحتوى الخاصة بنا. لمتابعة النشر، يرجى إزالتها أو تحميل صورة أخرى.
المقادير
2 كوب دقيق
ربع كوب زيت
1معلقة كبيرة لبن بودرة
1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
1بيضة
معلقه صغيره ملح
معلقه صغيره سكر
ماء للعجن
الحشو:
1 حبة فلفل أخضر مكعبات
1 حبة طماطم مكعبات
لحم مفروم أو فراخ شرائح صغيره
جبنة موزاريلا مبشورة
جبنه شيدر أو رومى مبشوره
الصوص
نضع معلقتين من صلصه الطماطم ، مع بعض الماء الملح معلقه صغيره خل ، ثوم بودر ، الفلفل الأسود ، على نار متوسطه حتى تغلى قليلاً
خطوات التحضير
وضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه الملح والسكر واللبن البودرة والبيكينج باودر، وتخلط جميع المكونات جيداً.
يضاف الزيت والبيض، وتخلط مرة أخرى.
تضاف الماء شيئاً فشيء مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
توضع العجينة في وعاء، وتغطى، وتترك لمدة 30 دقيقة، وحتى ترتاح.تقسم العجينة إلى كرات صغيرة تفرد العجينة بالنشابة على سطح نظيف وجاف حتى تصبح رقيقة.
تدهن قوالب الكب كيك بالزيت، ويوضع فيها العجين بحيث يبطنها.
توضع الحشوة طبقات بداخل العجين.
نضع الجبن الموزاريلا أولاً ثم الشيدر أو الرومى على حسب المتوفر لديكم ثم اللحم أو الدجاج
نغلق العجين ثم بفرشاة المطبخ بنضع الصوص فوق العجين ، القليل من الجبن الموزاريلا من فوق
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة،تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاُ.
تزال من قوالب الكب كيك بحرص حتى لا تكسر.
ترص في الطبق، وتقدم.
