بارت من اقتراح litle_writer
تسمى هذه الصلصة بصلصة البولونيز وهي صلصة حمراء غنية تؤكل مع مكرونة السباغتي ويمكن إضافة اللحم إليها
مكونات الصلصة ومقاديرها
عشرة حبات من الطماطم المقشرة
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم المركز
حبتان متوسطتان من البصل المقطع إلى قطع صغيرة جداً
ربع ملعقة صغيرة من الثوم المطحون أو فص واحد من الثوم المفروم
فطر مقطع إلى مكعبات صغيرة
ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
ملعقة صغيرة من اوريقانو
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
لحمة مفرومة
ملح
طريقة التحضير
قومي بتقشير البصل وفرمه بالسكين
ضعي البصل المفروم مع ملعقتين من زيت الزيتون على نار متوسطى في مقلاة مناسبة
أضيفي اللحم المفروم إلى القدر ومن ثم قلبيه جيداً إلى أن يجف الماء منه ويتغير لونه
اتركي البصل إلى أن يذبل ويميل لونه إلى اللون الأشقر
أضيفي كمية قليلة من الماء المغلي ثم خلطي اللحم المفروم مع البصل وحركيهم جيداً
أضيفي كلاً من معجون الطماطم والأعشاب المذكورة والملح إلى اللحم ، واطبخيه لمدة نصف ساعة أو إلى أن تتجانس المكونات
يمكنك قبل تقديم الطبق أن تقوميي بإضافة أي نوع آخر من التوابل التي ترغبين وكميات الملح التي تناسب ذوقك
أضيفي الصلصة إلى مكرونة الاسباغتي والقليل من الجبن المبشور وقومي بتزيين الطبق بالطريقة التي تناسبك
السؤال:
هل بتعرفي تعملي معكرونة؟!
فوت وكومنت والي عندو اقتراحات وشكرا
