Honzuki no Gekokujou [Parte 1 -La Hija de un Soldado I]

Intensa Batalla con la Comida

Debido a que Tuuli había comenzado a trabajar, se convirtió en mi trabajo preparar comidas. Pero me fue imposible hacer una comida por mi cuenta, ya que no podía sostener un cuchillo ni hacer fuego. Al final, acabo de hacer la comida con mamá, ayudando donde pude.

Quería aprovechar esta oportunidad y usarla para preparar la comida al estilo japonés. Desafortunadamente, a pesar de que me animé a usar mi conocimiento de la era como Urano, nada salió de eso. Porque quiero decir, el juego fue amañado desde el principio. No había arroz aquí. Ni miso. Ni hay salsa de soja. Naturalmente, ninguna tienda vendía mirin o sake. No había nada que pudiera hacer sin ingredientes.¿Qué podría hacer de la nada?

... Y oye, sí sé cómo hacer miso y salsa de soja, ¿vale? Sé de qué están hechos y todo eso. Soja, koji, y sal. Incluso aprendí a juntarlos. De vuelta en la escuela primaria, fui de excursión a una fábrica de miso, y las demostraciones que realizaron fueron tan interesantes que terminé investigando más por mi cuenta en la biblioteca.

Pensé en ese viaje de campo. Después de hacer mi mejor esfuerzo para organizar las recetas de miso y salsa de soja, escribí un informe con mi investigación complementaria incluida. Mi maestra estaba tan orgullosa que lo exhibió en el aula.

... ¿Pero dónde están la soja y la malta en este mundo? Incluso si fuera posible reemplazar la soja con otro tipo de frijol común en este mundo, ¿dónde podría comprar koji? Naturalmente, tenía demasiado miedo de hacer koji por medios naturales. Después de todo, el koji es moho. Un simple error y toda mi familia tendrían una intoxicación alimentaria. E incluso si encontrase algún koji existente, no me gustaría fermentarlo en esta casa llena de bacterias, por no mencionar que apestaría tanto que mis padres lo tirarían antes de que se haga.

Renuncié a hacer mi propio condimento y me esforcé por pensar en la comida japonesa que no necesitaba condimento. Mmm... ¿Qué pasa con el sashimi? ¿Quizás sabría bien sumergido en sal y jugo de frutas? Pero creo que esta ciudad está muy lejos del océano. No hay pescado fresco en el mercado. Ni siquiera venden wakame o cualquier otro tipo de alga marina. Olvídate del sashimi, ni siquiera puedo hacer una ensalada de algas.

Ningún océano significaba que no había algas, naturalmente. No hay camarones secos, ni escamas de pescado. Sin esos ingredientes, no tenía forma de hacer el caldo de sopa dashi que necesitaba la comida japonesa. Eso fue solo un problema crítico sin solución. Sabía que las cosas eran diferentes aquí; No pediría caldo de sopa en polvo ni nada de eso. Pero al menos dame algas o escamas de pescado.

Intenté hacer algo parecido a los pepinillos con pepinos falsos y vino, pero sin salsa de soja o azúcar, no sabía bien. Terminó dolorosamente amargo y, a diferencia de cualquier comida en escabeche que conocía. Ser incapaz de hacer nada se estaba volviendo naturalmente frustrante, así que armé la receta más sencilla para que un niño como yo hiciera y probé comer los falsos pepinos con sal. La sal extrajo un poco del agua del falso pepino, y le dio un buen sabor salado, dando como resultado algo similar a los encurtidos japoneses. Pensé que comer algo similar a la comida japonesa me satisfaría, pero en realidad, solo me hacía anhelar aún más el arroz blanco. Incidentalmente, comer los falsos pepinos salados con pan multigrano se sintió tan mal que no pude manejarlo.

¡Arroz, arroz, comida japonesa! ¡Alguien! ¡Bendíceme con comida japonesa, por favor! Los falsos pepinos me dieron ganas de comer una comida japonesa adecuada tanto que la puse en mi cabeza para pescar en el río y hacer lo que pudiera. Como no podía usar el fuego, mi única opción sería secar los peces bajo el sol. El pescado seco podría funcionar. Tal vez funcionaría si salo el pescado antes de secarlos. Realmente esperaba que funcionara.

«Oye, Lutz. Quiero intentar pescar. ¿Hay peces en este río?".

Le pregunté a Lutz por el río al día siguiente fuimos al bosque.