𝗜𝗠 𝗔 𝗖𝗛𝗘𝗙

Bab 067 Teknik memasak dasar baru! Datang

Karena dia ingin mencapai omzet 50.000 yuan, dia harus mencari cara untuk menambah jumlah hidangan.

Lin Xu melihat ke dapur.

Kabinet pengukus kini terisi penuh. Selain mengukus ratusan mangkuk nasi, iga babi dan ceker ayam juga dikukus untuk setiap kali makan. Tidak ada ruang ekstra sama sekali.

Jika Anda ingin meningkatkan omzet, Anda hanya bisa mencari cara dari aspek lain.

Tapi hidangan lainnya...

Belum lagi sup telur, semangkuk kecil harganya 6 yuan, bahkan jika dijual ke Feiqi, omzetnya tidak akan bertambah banyak.

Dan sebagian besar pelanggan meminumnya dengan nasi Sejak sup plum asam disajikan hari ini, penjualan sup tetes telur turun drastis.

Di hari yang panas, siapa yang bisa menolak segelas sup plum asam sedingin es?

Sedangkan untuk akar teratai dalam kuah jahe, volume penjualan masakan ini relatif konstan, sekitar 100 eksemplar bisa terjual untuk sekali makan, kalaupun terlalu banyak mungkin tidak bisa terjual.

Penjualan mie linting tangan juga tidak terlalu bagus, setelah nasi disajikan, penjualan mie linting tangan turun menjadi sepertiga dari sebelumnya, banyak orang memilih makan mie hanya ketika nasi sudah habis terjual.

Setelah perhitungan Lin Xu, satu-satunya hal yang dapat meningkatkan penjualan tampaknya adalah ceker ayam dan sup prem asam.

Namun juga sulit bagi keduanya untuk meningkatkan penjualan.

Hanya ada lima tungku di toko itu.

Jika Anda menambah jumlah sup prem dan ceker ayam, tidak akan ada kompor untuk membuat topping.

Apalagi dagingnya yang renyah akan tersaji dalam dua hari, dan kompornya akan semakin tegang.

Maka satu-satunya cara adalah... mengganti panci?

Saat ini, pelanggan belum pergi, dan Lin Xubai bosan mencari panci dan wajan besar di ponselnya.

Tiba-tiba ditemukan alat bernama sandwich pot.

Panci jenis ini agak mirip dengan jenis panci tanah di kampung halaman saya di pedesaan. Panci ini memiliki kapasitas besar dan dilengkapi dengan pembakar. Tidak menempati kompor di toko. Satu-satunya kelemahan adalah memakan waktu banyak ruang.

Dia mengubahnya berdasarkan kapasitas.

Panci jenis ini hampir tiga kali lebih besar dari ember sup besar yang digunakan di toko.Jika Anda mengasinkan kaki ayam kulit harimau, Anda dapat mengasinkan hampir 3.000 kaki ayam sekaligus, yang jauh lebih banyak dari jumlah saat ini.

Dan jika Anda menggunakan panci ini untuk membuat sup prem asam, Anda dapat membuat hampir 2.000 cangkir sekaligus, yang pasti dapat memenuhi kebutuhan toko.

Setelah konversi, dia langsung memesan dua pot.

Dengan kuali semacam ini, mencapai 50.000 penjualan bukanlah masalah sama sekali.

dua hari kemudian.

Panci yang dipesan dikirim ke toko.

Beberapa pekerja dan master mengukur dan memasang dua panci di kedua ujung kompor Setelah menghubungkan air, listrik dan gas alam, Lin Xu mencobanya, dan meminta orang untuk memasang dua tudung asap di atas dua panci.

Setelah semuanya terpasang, saat Lin Xu hendak mencuci mobil, perintah sistem terdengar di benaknya:

"Tuan rumah membeli kompor gas baru, menyelesaikan tugas tersembunyi [Menambahkan kompor], dan memperoleh teknik memasak dasar yang sangat baik - menguleni mi."