Die kleine Backstube

Minion Torte

Zutaten:
Für die Ganache:
400 g Sahne
1,2 kg Schokolade z. B. zartbitter oder Kinderriegel usw.

Für den Teig:
4 Eier
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
200 ml Öl
200 ml Mineralwasser
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
50 g Backkakao

Für die Füllung:
5 Banane

Für die Dekoration:
Fondant
Zuckerschrift

Zubereitung:

Als Erstes die Ganache zubereiten, weil sie wegen der Kühlzeit länger braucht. Dazu die Schokolade klein zerhacken. Die Sahne in einem Topf auf dem Herd kochen, dann die Schokoladenstücke dazugeben und gut verrühren. Wenn die Sahne sich mit der Schokolade verbunden hat, einen Deckel auf den Topf geben und für 2 - 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Ganache muss alle 30 Min. umgerührt werden.

Für den Teig Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Danach Öl und Mineralwasser dazugeben und kurz unterrühren. Mehl, Backpulver und Backkakao kurz einrühren. Den Teig in einer mit Backpapier ausgelegten Springform bei 170 Grad 30 - 35 Min. backen.

In der Zwischenzeit die Bananen in Scheiben schneiden.

Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, muss er 15 Min. ruhen. Den Kuchen in 2 Hälften schneiden. Die erste Hälfte des Kuchens auf eine Tortenplatte legen. Dann ein bisschen Ganache auf den Boden streichen. Danach die Bananen auf die Ganache legen. Die zweite Hälfte des Kuchens darauflegen. Die Torte mit dem Rest der Ganache bestreichen, bis sie vollständig damit bedeckt ist. Die Torte in den Kühlschrank stellen.

Zur Dekoration:
Tipp: Eine Vorlage von dem Minion vorbereiten, der gemacht werden soll, so geht es leichter.
(Ich habe selbst gemachten Fondant benutzt, ihr könnt aber auch gekauften nehmen).
Den gelben Fondant so groß ausrollen, dass die ganze Torte damit bedeckt werden kann. Die Torte damit umschließen. Aus dem weißen Fondant 2 Augäpfel machen und mit Zuckerschrift auf die Torte kleben. Die Pupillen mit Zuckerschrift auf die Augen malen. Aus dem schwarzen Fondant eine Brille, den Mund und die Haare formen und ebenfalls auf die Torte aufkleben.

Jetzt die Torte 1 - 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.

Weitere Informationen:

Arbeitszeit: 1 Std. 20 Min.
Koch-/Backzeit: 35 Min.
Ruhezeit: 4 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal

_________

Heyyy,
Nach längerer Zeit endlich wieder ein Kapitel