La Bibbia delle ragazze- It's me, myself and my beautycase

Alternative allo zucchero

Si sa che troppo zucchero fa male, ma rinunciare ai dolci é assolutamente impossibile. Almeno una cosa si puó fare: sostituire il comune zucchero bianco con qualcosa di piú naturale.
Ecco le alternative che consiglierei io:

Zucchero di canna integrale: forse il sostituto piú conosciuto e usato. Quello vero é marrone, granuloso e un po' umido. Ha un vago retrogusto di liquirizia.

Miele: é un energetico naturale. Non é peró adatto ai vegani ed é sconsigliato per preparare dolci che devono essere cotti, altrimenti diventa amaro.
Mia mamma lo usa quasi sempre e posso assicurare che ha lo stesso effetto dello zucchero normale.

Malto: puó essere di riso, di mais, di frumento o di orzo. Visivamente é molto simile al miele ed adatto anche ai vegani. É solo un po' meno dolcificante rispetto allo zucchero bianco.

Sciroppo d'acero: si, quello che vediamo nei film americani. Contiene vitamina b e calcio, é molto adatto per i dolci e le bevande.

Stevia: ricavata da una pianta del Sud America, questa polvere bianca (non pensate male) simile a zucchero a velo é molto piú dolce dello zucchero e non contiene calorie. Unico difetto? In Italia si trova poco e costa molto. Sarebbe consigliabile comprarla all'estero, in Germania o comunque al nord.

Oltre a questi ci sono altri sostituti dello zucchero, come il succo d'uva, succo d'agave, sciroppo di mela e forse ne sto dimenticando qualcuno, ma non li ho mai provati quindi non posso assicurarvi niente.