-Drożdże rozpuszczamy z łyżką mąki w kilku łyżkach ciepłej wody. -Odstawiamy w ciepłe miejsce i czekamy, aż zaczną pracować. -Następnie dosypujemy pozostałą mąkę, sól, dolewamy wodę i zagniatamy elastyczne ciasto. -Miskę natłuszczamy oliwą i przekładamy do niej ciasto, pozostawiamy na około godzinę do wyrośnięcia. -W międzyczasie przygotowujemy farsz. -Oczyszczone liście szpinaku gotujemy przez chwilę w odrobinie wody. -Na osobnej patelni podsmażamy pokrojoną w plasterki cebulę i czosnek. -Dodajemy do podgotowanego szpinaku, doprawiamy pieprzem i listkami mięty (jest to bardzo istotny składnik, nadaje daniu niesamowity smak).
-Wyrośnięte ciasto zagniatamy ponownie i dzielimy na sześć porcji. -Każdą z nich rozwałkowujemy na prostokąt o wymiarach ok. 12 cm x 18 cm, na połowę każdego prostokąta nakładamy szpinak i posypujemy rozdrobnioną fetą. -Składamy ciasto w pół i zlepiamy brzegi. -Patelnię lekko naoliwiamy i smażymy każdy chlebek po około 2 minuty z każdej strony. Podajemy z sosem jogurtowym.
Smacznego!
Ups! Ten obraz nie jest zgodny z naszymi wytycznymi. Aby kontynuować, spróbuj go usunąć lub użyć innego.
