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Óptimo: El mejor eneldo es el verde, fresco y tierno.
Utilidad: Proporciona alivio a un estómago que es frío y ventoso.
Peligros: Es perjudicial para los riñones y provoca náuseas con su esencia.
Neutralización de los peligros: Con lemoncellis - el jugo de limones pequeños.
Efectos: Moderadamente nutritivo. Es bueno para los temperamentos fríos y húmedos*, para los ancianos, en invierno y en regiones frías.
Del Tacuinum de Viena
*Con los temperamentos fríos y húmedos creemos que se refiere a la Teoría de los cuatro humores.
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Tacuinum Sanitatis
SpiritualEl Tacuinum Sanitatis es un manual medieval sobre salud y bienestar, basado en el Taqwin al-shihha (Tablas de Salud), un tratado médico árabe de Ibn Butlan. En él se pueden encontrar escritas las propiedades de los alimentos y las plantas y también...
