El Tacuinum Sanitatis es un manual medieval sobre salud y bienestar, basado en el Taqwin al-shihha (Tablas de Salud), un tratado médico árabe de Ibn Butlan. En él se pueden encontrar escritas las propiedades de los alimentos y las plantas y también...
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Óptimo: Cocinada a fuego moderado.
Utilidad: Buena para los intestinos húmedos.
Peligros: Irrita los conductos respiratorios.
Neutralización de los peligros: Mediante su mezcla con agua tibia.
Efectos: Hace que la sangre sea moderadamente caliente. Es buena para los temperamentos moderados, para los ancianos, en invierno y primavera, y en todas las regiones.
