El Tacuinum Sanitatis es un manual medieval sobre salud y bienestar, basado en el Taqwin al-shihha (Tablas de Salud), un tratado médico árabe de Ibn Butlan. En él se pueden encontrar escritas las propiedades de los alimentos y las plantas y también...
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Óptimo: Los que son frescos y verdes.
Utilidad: Sacian la sed.
Peligros: Constituyen un laxante rápido.
Neutralización de los peligros: Con agua salada y mostaza.
Efectos: Una alimentación moderada y fría. Son buenos para los temperamentos coléricos, para los jóvenes, en verano, en todas las regiones, y sobre todo en las zonas del sur.
