alooo semua kembali lagi dengan mbi setelah sekian abad hiat bekos lagi ga mood gengs
buat ibu ibu atau kalian yang nungguin resep dari mbi maaf banget yah
kalii ini mbi bawa masakan padang ya itu asam padeh tongkol
tapi kalo di rumah kalian nggak ada ikan tongkol bisa di ganti ikan pindang atau ikan kesukaaan kalian yang lain api ingat harus ROUND FISH yaitu ikan yang berbentuk bulat
nih resepnya
Bahan-bahan
500 gr Ikan Tongkol (atau sebanyak yang Anda mau, dan bumbu-bumbu di bawah menyesuaikan perbandingannya)3 sdm Air Jeruk NipisMinyak goreng untuk menumisAir secukupnya
Bumbu-bumbu
3 buah Asam Kandis, kalo tidak ada bisa diganti belimbing sayur2 ruas jari Lengkuas, keprak3 lbr Daun Salam3 lbr Daun Jeruk2 batang Sereh, keprak bagian putihnya (atau iris halus bagian putihnya)2 butir kapulaga1 lbr Daun Kunyit, sobek2(gak di pake gak papa kalo dirumah kalian gak ada)
Bumbu yang dihaluskan
300 gr cabe giling8 btr Bawang Merah5 btr Bawang Putih2 ruas jari jahe2 bh KemiriGaram secukupnyaCara Masak Asam Padeh Ikan TongkolBersihkan ikan, buang insangnya, beri air jeruk nipis, sisihkan.Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak sampai harum, tambahkan air, masak hingga mendidih dan kuah sedikit mengental.Masukkan ikan dan kecilkan api, masak hingga ikan matang dan airnya menyusut.
tips
kalo nggak mau hancur goreng dulu ikannya setengah matangkasih gula sedikit untuk menciptakan rasa gurihkalo ngaduk haarus pelan pelan supaya ikannya gak hancur
sekian dari mbi semoga berman faat yaa guys
salam#anakrp2k18#mbi riana
KAMU SEDANG MEMBACA
resep masakan kuliner
Randommemuat resep masakan khas indonesia dari dapur nenek moyang yang kaya akan rempah rempah bahannya mudah didapat dan terdapat diseluruh indonesia. dan kotinental atau eropa yang kaya aka keju dan susu.
