alo guyss iini tengah malam yak iaiaiai, tadi mantan saya jadIan dari pada saya makan beling mendingan saya update resepkan?
nah kali ini mbi bawa resep lunpia semarang pasti udah pada tau dong
lunpia semarang itu ada dua jenis
1.lunpia basah
2.lunpia goreng
nah mbi bawa yang lunpia goreng
lunpian itu masakan dari semarang yang dalamnya isinya banyak sekali dan mirip risoles kalo dari luar
LUMPIA SEMARANG
Bahan:
· Telur
· Udang
· Dada ayam
· Ebi
· Rebung
· Bawang putih
· Kulit lumpia
· Merica
· Gula pasir
· Garam
Bumbu rebung: campur jadi satu
· Kecap asin
· Kecap manis
· Kaldu ayam
· Merica
· Gula pasir
· Garam
Saus bawang putih: campur bersama, lalu satukan dengan saus kental/kanji
· Bawang putih cincang
· Gula pasir
· Garam
· Air matang
Saus kental/kanji:dimasak bersama
· Kecap manis
· Gula pasir
· Tepung kanji
· Air
· Cuka
Pelengkap
Lokio acar mentimun
Cara membuat:
1. Tumis udang dan ayam cincang,masukan garam,gula serta merica, aduk kira-kira 5 menit, angkat.panaskan sisa 3 sendok makan minyak goreng,tumis bawang putih hingga wangi, masukkan bumbu rebung, rebung ,tumisan daging ayam dan udang,masak hingga airnya habis.masukkan ebi,aduk. Masukkan lagi telur orak arik,aduk hingga rata, angkat.
2. Seluruh permukaan kulit lumpia diolesi dengan sedikit saus kental. Isi dengan 3-4 sdm adonan rebung diatasnya.lipat ketengah, sisi kiri dan kanan kulit lumpia, lalu gulung.olesi ujung kulit lumpia dengan putih telur, lekatkan.gulung semua bahan sampai selesai
3. Setelah dibungkus dan dilipat, kulit lumpia dapat disajikan segera sebagai lumpia basah/goreng. Untuk jenis yang goreng, lunpia digoreng dalam minyak banyak hingga kering,angkat. Hidangkan dengan pelengkapnya, campuran saus kental/kanji dan saus bawang putih,lokio,dan aar mentimun dan cabai rawit.
TIPS AND TRIKK DALAM MEMASAK
1. supaya baunya tidak pesing bau rebungnya maksudnya itu di kom atau di rendam dengan air garam guys okehhh
salam ketjup manjah mbi
muach muach muach
KAMU SEDANG MEMBACA
resep masakan kuliner
Altelememuat resep masakan khas indonesia dari dapur nenek moyang yang kaya akan rempah rempah bahannya mudah didapat dan terdapat diseluruh indonesia. dan kotinental atau eropa yang kaya aka keju dan susu.
