INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de tapioca
2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento (peneirada)
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
4 ovos inteiros
400 ml de leite de coco
200g de manteiga
2 colheres (sopa) de coco ralado (industrializado)
1 pitada de sal
MODO DE PREPARO
Numa batedeira bata a manteiga com o sal e o açúcar por 5 minutos.
Acrescente os ovos um a um e bata até formar um creme esbranquiçado.
Acrescente a farinha de trigo e o leite de coco alternadamente continue batendo.
Desligue a batedeira e misture delicadamente a tapioca e o coco ralado.
Leve ao forno médio, pré-aquecido em forma de buraco no meio (22cm de diâmetro) untada e polvilhada, por 50 minutos, ou quando enfiar um palito e o mesmo sair limpo.
Deixe esfriar, desenforme e sirva.
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Receitas
Literatura FemininaReceitas fáceis e gostosas. Venha aprender a preparar receitas deliciosas, desde lanches até um prato mais elaborado de arrancar elogios. #comidaboa
