Recettes & Cuisine

Saumon au four

Pour 6 personnes:

Préparation : 20 min

Cuisson : 30min

Repos: 2h

Ingrédients :

-6 pavés de saumon

-1 citron

-1 poireau

-1 oignon

-1 carotte

-20 cl de crème liquide

-Aneth

-huile d'olive

-sel, poivre

Préparation:

Dans un plat allant au four, huilé, disposer le saumon. Couper quelques tranches de citron puis les disposer dessus. Presser le reste du citron puis le mettre sur le poisson. Hacher un peu d'aneth puis disposer sur le poisson avant de recouvrir le tout de crème liquide. Recouvrer le plat de film alimentaire puis laisser mariner environ 2h au réfrigérateur.

Éplucher l'oignon et le poireau, couper la carotte en dés puis cuire les carottes au micro-onde pendant 2 min dans un bol recouvert de film alimentaire avec un peu d'eau. Faire revenir les oignons et les poireaux puis réserver.

Placer les légumes sur le poisson puis enfourner environ 30 min dans un four chaud a 200°.

Servir accompagné de riz.

Nouvelle recette!!! Dites moi ce que vous en penser !! C'est plutôt simple à faire..