Recettes & Cuisine

Gaufres

Pour 5 personnes:

-21g de levure boulangère

-250g de margarine

-500g de farine

-3 oeufs

-50 cl de lait

-1 pincée de sel

Préparation:

Faire fondre et refroidir la margarine. Mélanger la farine et la levure puis ajouter la margarine, le sel puis les oeufs un à un. Bien battre (on peut utilisé un robot électrique). Ajouter le lait petit à petit puis repartir la pâte dans 2 bols profond (la pâte double de volume). Laisser reposer 2 à 3h.

Pour faire les gaufres, verser une louche de pâte dans l'appareil à gaufres puis laisser cuire 5 min, jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.