Recettes & Cuisine

Gougère

Pour environ 15 choux

Ingrédients :

-2 oeufs

-75g de fromage râpé

-75g de farine

-40g de beurre demi-sel

-1 pincé de noix de muscade

-125ml d'eau

-sel, poivre

Préparation :

Dans une casserole porter l'eau et le beurre à d'ébullition. Hors du feu ajouter la farine puis faire désecher la pâte pendant environ 1 min. Laisser tiédir puis ajouter les oeufs un à un. Enfin ajouter le fromage et assaisonner.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, former les gougères à l'aide de deux petites cuillères.

Enfourner 30min à 200° jusqu'à ce que les gougère soit bien dorées.

Conseil : Après la cuisson, laisser refroidir les gougères dans le four éteint pendant 5min avec la porte entrouverte, pour ne pas qu'elles dégonflent.

Voilà ma troisième recettes, j'espère que ça vous plaira. C'est une recette salée. Vous préférer salé ou sucré. J'aime les deux donc a vous de me dire :)