Recettes & Cuisine

Cannellonis

Ingrédients pour 6 personnes :

-12 feuilles de lasagnes

-2 oignons

-2 carottes

-1 poivron

-2 tomates

-une dizaine de champignons

-un pot de sauce tomate (500g) ou de sauce bolognaise.

-beurre

-farine

-lait

-fromage râpé

-sel, poivre, herbe de Provence

-huile d'olive

Préparation :

Couper les légumes en petits cubes et émincer les champignons.

Dans une poêle, faire revenir les oignons puis les poivrons.

Mettre les carottes dans un bol avec un peu d'eau, recouvrir de papier film puis faire cuire 2 minutes au micro-onde.Égoutter les carottes puis les ajouter aux autres légumes. Ajouter les champignons puis les tomates. Laisser cuire 2-3min puis finir par ajouter la sauce tomate et assaisonner (sel, poivre, herbes de Provence).

Faire une béchamel : dans une casserole faire fondre du beurre, ajouter une à deux cuillère à soupe de farine pour obtenir un mélange un peu pâteux mais pas trop. Enfin ajouter du lait tout en mélangeant sur feu doux. Saler, poivrer et ajouter de la muscade.

Faire tremper chaque feuille de lasagne dans de l'eau bouillante avant de la garnir de la préparation aux légumes puis rouler la feuille de lasagne pour obtenir la forme d'un cylindre. Répéter l'opération pour toutes les lasagnes puis les placer dans un plat allant au four.

Recouvrir les cannelloni de béchamel et de fromage râpé puis enfourner 20 minutes à 180°.

Servir chaud accompagné de salade.

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Merci de lire mes recettes, ça me fais vraiment plaisir.

J'ai commencé à posté mes poèmes donc si ça vous dis allez voir ça s'appelle "A cœur ouvert".

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