Hey :)
Ich werde hier nicht mit Fachwörtern oder so um mich werfen, sondern alles so verständlich und einfach wie möglich erklären.
Ich lege euch alles hier mit bestem Wissen und Gewissen bei. Vor weg: Ich bin kein Gott und bin nicht allwissend, da...
Was sind überhaupt Proteine, Fette und Kohlenhydrate?
Das sind „Makros" also Makronährstoffe. Die drei Hauptlieferanten für Nährstoffe. Also unser Körper bezieht durch die seine Energie.
1 g Kohlenhydrat liefert 4 kcal. 1 g Protein liefert 4 kcal. 1 g Fett liefert 9 kcal.
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Faustregel: Lebensmittel in denen viel Fett steckt, stecken automatisch auch viel Energie und viele Kalorien.
Proteine:
Der Muskel besteht aus Proteinen, also Eiweißen. Wenn du trainierst, entstehen kleine Risse in den Muskelfasern und die werden dann mit Proteinen aufgefüllt, so verdicken sie sich. Also kriegen wir nicht mehr Muskelfasern, sondern verdicken sie sich nur.
Wenn du Muskeln aufbauen willst: 1,5 - 3 kg pro Kilogramm Proteine am Tag. Ich empfehle 2 Gramm.
Beispiel: Wenn du 70 kg wiegst, dann nimm 140g Proteine täglich zu Dir. Wenn du viel mehr aufnimmst bringt das auch nichts, da der Körper sie einfach ausscheidet da er keine Verwendung dafür hat.
Ohne Proteine entsteht kein Muskelaufbau und egal ob ihr jetzt abnehmen oder zunehmen wollt, esst immer genug Proteine.
Wenn ihr es nicht schaffen solltet genug Proteine über die normale Ernährung einzunehmen, greift auf Nahrungsergänzungsmittel. Dazu kommt auch ein kleines Kapitel.
Fette:
Es gibt pflanzliche Fette wie Öl, Nüsse..
Und natürlich gibt es auch tierische Fette wie Fisch und Fleisch..
Grundsätzlich haben Fette einen schlechten Ruf, sind aber gemeinsam mit Proteinen lebensnotwendig.
Man soll aus der Ernährung keine Wissenschaft machen, also merk Dir einfach: Es gibt gesättigte und ungesättigte Fette.
Gesunde Fette sind die ungesättigten.
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Also Fett ist nicht gleich Fett. (was ein Satz haha) Es gibt eben auch gesunde Fette wie im Olivenöl und in den Nüssen. Vergess dort aber bitte die kcal nicht!
Ganz einfach: Wenn du beim Fett schaust, steht dort immer „davon gesättigte Fettsäuren" ; das ist sozusagen das schlechte. Ich nenne diese in meinem Kopf einfach direkt ungesunde Fettsäuren, das kann ich mir so besser merken.
Hinsichtlich Gesundheit, Blutdruck und Gehirn spielen die Omega 3 Fettsäuren eine ganz wichtige Rolle. Sie sind vor allem in Fisch zu finden, da ich aber kein Fisch mag/esse, nehme ich Omega 3 als Ergänzung zu mir. Falls du auch kein Fisch magst oder nicht oft esse, empfehle ich dir das auch.
Kohlenhydrate:
Kohlenhydrate sind nicht lebensnotwendig. Wir können also easy ohne die überleben. Hier gibt es auch wieder eine Einteilung:
langkettige Kohlenhydrate wie Getreide, Stärke, Kartoffeln..
kurzkettige Kohlenhydrate wie Zucker, aber auch Fruchtzucker.
Faustregel: Desto kürzer die Kohlenhydrat-Kette desto ungesünder. So kürzer die Kohlenhydrat-Kette desto süßer schmeckt es.
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„Davon Zucker" ist immer das schlechte bzw ungesunde.
Schlechte Kohlenhydrate wie zum Beispiel Zucker fördern die Entstehung der häufigsten Todesursachen wie Bluthochdruck, Blutfettwerte, hohe Harnsäurewerte, Diabetes, aber auch Fettleber und vieles vieles mehr.
Bewusste und gesunde Ernährung ist nicht nur fürs abnehmen/zunehmen oder den Muskelaufbau wichtig, sondern auch für deine Gesundheit.
Jeder weiß dass Zucker schlecht ist, aber schlecht ist untertrieben. Es ist tödlich. Und ja, ich esse selbst Zucker aber in Mengen. Denk doch bitte erst daran bevor du dieses süße Gift zu dir nimmst :)
