Die Low Carb Pizzarolle mit Tomaten, Rucola und Hähnchen ist schnell und einfach gemacht und ein leckerer Low Carb Pizza-Ersatz.
Zeit gesamt
30 Min.
Zutaten für den Teig:
250 g Skyr
100 g geriebener Käse
3 Eier
1 TL Pizzakräuter
Salz
Zutaten für den Belag:
4 EL Tomatensoße
1 EL Frischkäse
1 TL Tomatenmark
Salz
Pfeffer
3 Scheiben Hähnchenbrust-Aufschnitt
2 Tomaten
2 Handvoll Rucola
1 TL Pizzakräuter
Anleitung
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Skyr, geriebenen Käse, Eier, Pizzakräuter und Salz in eine Schüssel geben und verrühren. Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im vorgeheizten Backofen für 20 Minuten backen.
Aus Tomatensoße, Frischkäse und Tomatenmark eine Soße anrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Hähnchenbrust-Scheiben und die Tomaten in Streifen schneiden
Den Teig aus dem Ofen nehmen, mit der Tomatensoße bestreichen und mit Rucola, Tomaten und Hähnchenbrust belegen. Mit Pizzakräutern bestreuen.
Von der Längsseite zu einer Rolle aufrollen und in Scheiben schneiden.
Notizen
Wer mag kann seine Pizzarolle noch zusätzlich mit Mozzarella belegen und für weitere 3 Minuten zusammengerollt im Ofen backen.
DU LIEST GERADE
Abnehmen, Ernährung & Traumkörper | reach your dreams
De TodoHey :) Ich werde hier nicht mit Fachwörtern oder so um mich werfen, sondern alles so verständlich und einfach wie möglich erklären. Ich lege euch alles hier mit bestem Wissen und Gewissen bei. Vor weg: Ich bin kein Gott und bin nicht allwissend, da...
