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Que encontrado en Facebook/Google, que me parecieron importantes/interesantes/Chistosas y demás.
Y quien sabe, tal vez tu estabas buscando algo y al final lo terminas encontrando aquí...♥
(^_^) (^^)
Ingredientes: 2 huevos 2 tazas de leche 1 taza de crema para batir 1/3 de taza de azúcar 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla Colorante Azul y Verde Sal
Preparación: 1. Separar las claras de las yemas en dos bowls 2. Mezclar las claras hasta que queden espesas (que al meter la batidora se formen pico, como un merengue 3. Pasar al otro bowl y mezclar el azúcar y las yemas hasta que sea una masa gruesa 4. Hervir las dos tazas de leche removiendo constantemente en fuego medio 5. Verter la leche en el bowl con la mezcla de azúcar y las yemas 6. Mezclar todo hasta que sea una mezcla homogénea 7. Llevar la mezcla a la estufa y calentarla en fuego bajo, NO HERVIR, remover lentamente hasta que se vea como especie de crema “espesa” 8. Sacar la mezcla del fuego y verterla sobre la mezcla de las claras 9. Mezclar ambas mezclas hasta que estén combinadas y agregar un poco de sal de mar (no hay una medida exacta, solo encuentra un balance que te guste entre salado y dulce) 10. Dejar la mezcla en el refrigerador por 5 minutos para que se enfríe 11. Agregar la taza de crema para batir y el extracto de vainilla 12. Mezclar hasta que todo quede bien incorporado 13. Para el color usar 7 gotas de azul y 1 de verde 14. Verter la mezcla en un molde para paletas y ponerles la tapita 14.5 si usas palitos de madera deja la mezcla en el congelador y espera una hora para que ya esté más solidificada la paleta y mete el palito para que quede en el medio 15. Yo las dejé toda la noche y se desmoldan si les dejas caer un poco de agua tibia
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