La pequeña mujer rica del granjero

Platos

"Hemos dicho tanto, señora Lan, por favor pruébelo primero." La

señora Lan le dio una mirada, y la criada que estaba a su lado le entregó los palillos con sensatez. La Sra. Lan tomó un trozo de burro y se lo metió en la boca. Sintió que la boca estaba llena de fragancia de frijoles. El arroz glutinoso era suave y no pegajoso. Los fideos de soja neutralizaron la dulzura del relleno de frijoles rojos y la Toda la pieza no estaba en absoluto. Me siento cansado.

Liu Yuanyuan miró los ojos sorprendidos de la Sra. Lan, sabiendo que tenía una oportunidad.

"Prueba este rojo de nuevo."

Madame Lan tomó un sorbo de té y tomó otro Lu Nai Orb. Tan pronto como tomó un bocado, las uvas frescas y crujientes se abrieron en su boca, y el bocado de jugo de fruta coincidió con el Arroz glutinoso Capas, frescas y dulces, la cara de la Sra. Lan estaba llena de sorpresa, y luego de comerse una, escogió otra inmediatamente.

"Tu dim sum es de hecho un poco único. Nunca antes había comido un pastel con tal textura. ¿Qué material usas para hacerlo?", Preguntó la señora Lan a Liu Yuanyuan con curiosidad después de comerse otro.

"Está hecho de polvo de arroz glutinoso, por lo que tiene un sabor suave y terso", explicaron Liu Yuanyuan y Madam Lan.

"El dim sum es muy delicado y tiene algunas habilidades especiales, pero el banquete de cumpleaños fuera del personal es un evento importante en la casa. ¿Cuántos restaurantes famosos hacen fila en la puerta esperando que el personal exterior elija? Eres un poco desconocido lugar, todavía es un poco reacio ". La Sra. Lan se arregló la falda y dijo.

"Es precisamente porque la pequeña tienda no es muy conocida y tiene menos ventajas que esos restaurantes famosos, por eso he venido a pedirle a su señora unas palabras delante del personal", dijo Liu Yuanyuan directamente.

La Sra. Lan se levantó y caminó por la casa durante un rato y pensó durante un rato, luego miró de arriba abajo a Liu Yuanyuan durante un rato, luego dijo lentamente: "El banquete de cumpleaños fuera del personal debe reflejar la identidad y la extravagancia del personal. . El ambiente y los platos son todos necesarios. Considérelo detenidamente. Si le recomiendo y arruina este asunto, entonces, ¿cómo puedo explicárselo al personal? "Madam Lan es tan favorecida en el palacio real, naturalmente, también es una persona cautelosa, cada movimiento que hace Hay que pensar con cuidado, por temor a que un paso en falso provoque que el rey se enoje y caiga en desgracia.

"Si la señora no se siente cómoda, puede venir a la Torre Changle para inspeccionar el ambiente y los platos en cualquier momento. Si la esposa se siente mal, nunca la molestaré en el futuro". Liu Yuanyuan todavía tiene mucha confianza en su restaurante. , siempre y cuando la Sra. Lan esté dispuesta a venir. Cuando lo probé en el edificio Changle, este asunto era básicamente el mismo.

La Sra. Lan bajó la cabeza para pensar un rato y dijo: "Entonces iré a la Torre Changle mañana al mediodía. Lo feo es lo primero. Si no puedes poner nada en la encimera, incluso si la merienda es deliciosa". "No lo haré. Te recomendé al personal". "

Eso es natural, entonces te estaré esperando mañana". Liu Yuanyuan se despidió y la Sra. Lan regresó a la Torre Changle.

"Hermana Yuanyuan, ¿cómo está? Que la Sra. Lan está dispuesta a ayudarnos." Tan pronto como entró por la puerta, la Sra. Jiang se reunió y preguntó.

"La Sra. Lan vendrá mañana a la Torre Changle para ver antes de tomar una decisión. No hay nada de malo en ser cauteloso", dijo Liu Yuanyuan después de caminar durante un día con la boca seca y servirse una taza de té de hierbas.

"¿Entonces vamos a preparar algunos platos especiales para probar los platos para la Sra. Lan?", Preguntó Jiang Mei con sospecha.

Sange Jiang pensó por un momento y dijo: "Escuché que Wang Yuanwai era originalmente un sureño. Vino a nuestra ciudad para hacer negocios. Más tarde, su familia se mudó aquí. Los sureños tienen un sabor ligero. La mayoría de los platos en Changlelou son pesados". los sabores pueden no ser del agrado de los miembros del rey. "

" El tercer hermano tiene sentido. Lo pensaré esta noche y prepararé algunos platos ligeros ". Después de que Liu Yuanyuan terminó de hablar, regresó a su habitación y cerró la puerta para concentrarse en pensando.

Temprano a la mañana siguiente, tan pronto como el hermano Jiang bajó las escaleras, encontró a Liu Yuanyuan sentado a la mesa y jugando con algo. Cuando se acercó, Liu Yuanyuan cocinó al vapor un plato grande de cangrejos, uno por uno. Las huevas de cangrejo se pelan del caparazón del cangrejo.

Sange Jiang tomó el cangrejo a medio pelar de la mano de Liu Yuanyuan, "Déjame ir, Yuanyuan está descansando a un lado, la próxima vez que quieras comerlo, dímelo directamente, lo pelaré y te lo daré". bajó la cabeza y cortó con cuidado las pinzas de cangrejo, sacó la carne de cangrejo y la colocó en un plato.

Liu Yuanyuan miró al tercer hermano Jiang que estaba pelando cangrejos con seriedad. Sus delgados dedos tenían cicatrices profundas y superficiales debido a la caza durante todo el año. Su postura sentada era erguida y sus manos eran delicadas y elegantes. Si solo miras a este lado de la cara, realmente parece algo. El hijo de la familia. Antes de darme cuenta, vi a Dios.

"¿Por qué Yuanyuan sigue mirándome?" Jiang Sange se sentía incómodo al ser observado por la mirada ardiente de Liu Yuanyuan, y no pudo evitar preguntar.

"A mí me gustaban más los cangrejos, pero cada vez que era problemático, quería que alguien los desmontara por mí. Solo como carne de cangrejo. No esperaba tenerla ahora. Creo que soy la persona más afortunada en este mundo ". Liu Yuanyuan se llevó las manos a las mejillas, miró a Jiang Sange y sonrió dulcemente. Es una pequeña pero verdadera felicidad que alguien pele pacientemente todos los caparazones duros del cangrejo y solo te dé la parte más suave.

Al ver a Liu Yuanyuan sonriendo como una flor y escuchar las emociones repentinas, Jiang Sange, que no era bueno para hablar palabras dulces, estaba perdido, y finalmente solo dijo una oración: "Mientras Yuanyuan quiera comer, entonces lo haré. dáselo todos los días en el futuro. Tú lo pelas ". Al

escuchar la promesa sin pretensiones de Jiang, el corazón de Liu Yuanyuan era tan dulce como la miel," Los cangrejos son de naturaleza fría. ¿Cómo se pueden comer todos los días? Hoy están listos para ser probados al mediodía. "

Jiang El tercer hermano pegó durante mucho tiempo y finalmente sacó todos los cangrejos. Liu Yuanyuan llevó un plato de carne de cangrejo, cangrejo amarillo y pasta de cangrejo a la cocina. Cortar el tofu en trozos pequeños, blanquearlo para su uso posterior y sofreír la yema de huevo con sal y la carne de cangrejo separada en una olla. Verter una cucharada grande de caldo de pollo y cortar el tofu. Agregar sal para realzar el sabor. El tofu de fideos de cangrejo se sirvió en la mesa.

"El método de cocción de Yuanyuan es siempre diferente. Esta es la primera vez que veo tal tofu". Jiang Sange miró un plato de tofu dorado con un olor dulce y no pudo evitar elogiar a Liu Yuanyuan.

Liu Yuanyuan sonrió, pensando en su corazón, naturalmente es el mérito de varias aplicaciones de recetas, y simplemente disfruté la experiencia de los predecesores, de lo contrario, sería muy fácil crear platos especiales.

"¿Pero este plato será un poco monótono?", Preguntó Jiang Sange vacilante. Madam Lan es también una persona acostumbrada a las delicias de las montañas y los mares, por supuesto, es imposible que Madam Lan pase este plato.

"También hay un pergamino de jade blanco esmeralda", dijo Liu Yuanyuan misteriosamente.

"¿Jade blanco jadeíta? ¿Cómo se convierte el jade blanco jadeíta en un plato?" Jiang Sange estaba confundido por el misterioso nombre del plato de Liu Yuanyuan. La jadeíta y el jade blanco son piedras en la naturaleza, ¿es posible que no se puedan hacer platos hechos con piedras?