Le projet "All Nature"

Chapitre 3

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– Qu'est-ce que je vous sers ma mignonne ?

– Ta meilleure bière, Pat', répondis-je en me retournant.

Le vieux Pat' a un air de marin alcoolique et quand il se rend compte qu'il me connait, son visage s'illumine d'un sourire.

– La petite Angèle. Ravi de te revoir. Une demie ?

– J'ai tout mon temps, je vais prendre une pinte.

Il la glisse sur le rebord du comptoir et je la réceptionne dans ma main. Il me fait un clin d'œil. Je me souviens d'un après-midi où il m'avait appris à servir de la bière et à la glisser sur le comptoir de bois usé par les ans. J'ai cassé tellement de verres ce jour là que ça m'avait coûté cinq mois d'argent de poche. J'en avale une longue lampée. Elle est fraiche et je souris. J'en ai pas bu depuis un moment et c'est vrai que c'est bon. J'ouvre les yeux et je vois Pat qui m'observe.

–Qu'est-ce que tu fais dans le coin ?

–Je suis là pour le travail. Deux semaines tout au plus. Tu peux me servir un menu du soir ?

– Tu ne dînes pas en famille ?

– J'ai besoin d'être un peu seule. Je vais m'installer là-bas !

Je désigne une table dont la propreté me parait douteuse et je saisis le reste ma pinte pour m'y rendre. Pat revient dix minutes plus tard avec un gigantesque burger, des frites et de la sauce. Je plonge une des frites chaudes dans la sauce et je souris en reconnaissant la recette de Derek. J'en profite pour appeler Pierre. J'attrape mes écouteurs au fond de mes poches et ma caméra s'allume sur mon téléphone. Mon compagnon apparait, fatigué. Il m'a promis que je pouvais l'appeler quand je le voulais mais il n'a sûrement pas pris en compte nos 8h de décalage.

– Tu as fait bon voyage ?

– Mon beau-père vient de me récupérer. Il se trouve que je le connais donc... c'était pas si terrible que ça.

Il se frotte les yeux.

– Écoute, je vais te rappeler plus tard, tu es crevé et je ne vais pas tarder à dîner. C'était juste pour que tu vois que je suis à bon port.

– Je suis désolé. J'ai eu une journée difficile et... oui je suis fatigué. On peut se parler demain ? un chouia plus tôt ?

J'acquiesce et je raccroche rapidement. En réalité, je suis un peu déçue. J'espérais qu'il accepte de me parler un petit peu plus longtemps mais ce n'est pas grave. J'attrape le burger et je croque dedans. Le gras commence à dégouliner sur mes mains. Heureusement que j'ai retroussé mon pull en cachemire. Je ferme les yeux et une foule de souvenirs me revient. Je n'ai pas mangé de burger depuis des années. Pierre pense que ce n'est pas de la vraie nourriture et je n'ai pas voulu le contredire. Il a de grands principes sur la gastronomie française et se moque allègrement de tout le reste. Il ne mange que de la nourriture ultra healthy. D'ailleurs, j'ai dû forcer pour avoir du chocolat chez lui, en lui indiquant que pour moi, c'était indissociable des périodes d'automne et d'hiver.

Je dévore mon plat plus que je ne le déguste et je referme de nouveau les yeux en avalant ma bière, pratiquement d'une traite. Quand je rouvre les yeux, je constate que Derek est assis juste en face de moi.

–Ne me regarde pas comme ça.

–Je peux savoir pourquoi tu as quitté la maison ?

–Je voulais pas me retrouver toute seule entre ma mère et mon nouveau beau-père aussi cool soit-il.