√ Makanan, Gambit, dan Tukar Tubuh Lidah Dewa

16

Bab 16 Teknik Menakjubkan
..
Erina merasa sedikit gugup tanpa sadar ketika dia mendengar kakek bertanya pada dirinya sendiri.

Dia menempati tubuh Qin Ran sekarang, tetapi dia tidak tahu apa-apa tentang masa lalu pria ini.

Pada saat ini, Qin Ran mengambil inisiatif untuk menjelaskan Erina:

"Kakek, saya telah membaca semua informasi tentang Qin Ran."

"Sebelum datang ke Yuanyue, dia telah bekerja paruh waktu di sebuah restoran di Tianchao."

Bisa jadi dianggap memiliki banyak pengalaman praktis."

Mendengar penjelasan Qin Ran, Xianzaemon sedikit mengangguk.

Di matanya, bekerja paruh waktu di sebuah restoran berarti memiliki kemampuan untuk berkomunikasi tatap muka dengan tamu.

Tidak heran makanannya sangat enak.

Ternyata anak ini bukan sekolah teori murni semacam itu.

Di meja makan,

Senzaemon adalah yang tertua, dia tidak menggerakkan sumpitnya, jadi tidak mungkin orang lain yang memindahkannya terlebih dahulu.

Setelah menanyakan tentang situasi dasar Qin Ran, Senzaemon memusatkan seluruh perhatiannya pada masakan Erina.

Pria muda ini memasak masakan Prancis, dan karena tidak banyak orang, dia hanya memasak empat hidangan.

Daging sapi muda yang direbus dalam saus putih,

crepes soba,

sup bawang meringue,

dada bebek panggang asin,

jika Anda hanya mengomentari penampilan keempat hidangan ini, Senzaemon mungkin hanya memikirkan kata "indah".

Tidak peduli warna bahan setelah dimasak,

atau kombinasi bahan secara keseluruhan , mereka

adalah kesempurnaan yang tidak dapat dipilih oleh orang lain.

Mungkinkah pemuda ini sudah memiliki level sepuluh besar?

Setelah beberapa saat merenung, Senzaemon mengambil pisau dan garpu.

Dialah orang pertama yang mencicipi Daging Sapi Rebus Saus Putih

Daging Sapi Rebus Saus Putih adalah masakan rumahan yang sangat representatif dalam masakan Prancis.

Saus putih yang disebut untuk hidangan ini terdiri dari krim segar, bawang, seledri, wortel, kuning telur, tepung, dan sedikit jus lemon.

Pada saat yang sama, dengan jamur putih Prancis di dalamnya, itu bisa dianggap sebagai sentuhan akhir dalam masakan. Ini

direbus dan dimasak dengan daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Setelah saus putih digabungkan dengan jus daging sapi, itu akan mulai menebal.

Yang paling menakjubkan adalah sangat enak disajikan dengan nasi merah dan salad bit.

Menggunakan garpu untuk mengambil daging sapi muda itu dan memasukkannya ke dalam mulutnya,

Senzaemon memejamkan matanya sedikit dan merasakan kelezatan di mulutnya.

Dengan setiap suap mengunyah,

jus putih penuh rasa daging sapi akan meluap dari daging sapi, dan

aroma lembut mengalir di ujung lidah

.

lembut!

Bagus sekali!

Harum dan menawan!

Rasa ini benar-benar luar biasa!

Jumlah setiap bahan dikontrol dengan sempurna, dan tidak

ada rasa tambahan sama sekali.

Senzaemon merasa darahnya mulai mendidih,

dan pada saat ini, dia tiba-tiba mendengar suara "cucu":

"Daging sapi rebus ala Prancis dengan saus putih ini rasanya cukup enak."

"Tapi masih ada beberapa. tidak berurusan dengan detailnya." Apa-

apaan ini?

Rasa dan tekstur hidangannya sangat enak, berapa banyak detail yang belum ditangani?

Pria tua itu memandang "cucu perempuannya" dengan bingung,

"Erina, maksudmu ..."

Qin Ran meletakkan peralatan makan di tangannya dan berkata kepada lelaki tua itu:

"Kakek, hidangan yang dibuat oleh Qin Ran ini menggunakan proporsi Dan panasnya masih sangat akurat."

"Tapi salah satu detail yang paling saya tidak puas adalah pemilihan bahannya."

"Dia menggunakan bahu sapi terbaik. Karena kandungan lemak daging sapi yang tinggi di bagian ini, Dagingnya segar dan empuk, jadi sangat cocok untuk direbus dan direbus."

"Namun, bahu sapi cocok untuk direbus, tetapi belum tentu cocok untuk hidangan ini."

"Jika itu aku, aku mungkin memilih daging di dalamnya. kaki atau punggung."

"Karena semakin banyak urat akan membuat daging sapi semakin kenyal."

Kata-kata Qin Ran baru saja selesai,

Erina tidak tahan lagi:

"Maksudmu pinggang?"

"Serat pinggang?" Lebih tebal , benar-benar kenyal dan berdaging."

"Tapi mungkin tidak cocok untuk hidangan ini."

"Kebanyakan tenderloin digunakan untuk steak atau memanggang!"

"Direbus dalam saus Daging sapi itu sendiri harus memiliki rasa lembut seperti itu, agar tidak ' jangan terlalu membebani gigi!"

Senzaemon berpikir bahwa anak bernama "Qin Ran" masuk akal,

sebenarnya, dia juga berpikir pinggang mungkin tidak cocok untuk hidangan ini,

tetapi karena "cucu perempuannya" yang membuat komentar, Senzaemon dengan sabar menunggu "dia" untuk menjawab.

Qin Ran memandang Erina dan tersenyum sedikit:

"Siswa Qin Ran, makanan adalah subjek yang sangat rumit."

"Dalam dinastimu, seharusnya ada "pepatah lama" yang sangat terkenal!"

"Pepatah lama ini adalah: sulit untuk diselaraskan dengan banyak orang!"

"Yang paling cara memasak hidangan yang cocok belum tentu yang terbaik. Itu akan berlaku untuk semua orang."

"Mengapa makanan terus berinovasi?

" dan berusaha keras untuk membuat terobosan rasa."

"Hanya dengan melakukan ini, kami dapat menghadirkan "Perasaan menakjubkan" yang dapat diciptakan oleh seorang koki kepada tamu Anda!"