Meltem después de huir a Los Santos, abrió una cafetería. Ella gusta de cocinar, le divierte hacerlo y decidio sacarle provecho a su hobbie favorito para así ganar dinero y mantenerse.
A pesar de ello, se da el trabajo de preparar el almuerzo para todos los oficiales de la CNP, irselos a dejar en la comisaria y servirles de manera equitativa; no les cobra el costo de nada ya que disfruta de la compañia de la compañia de los policías, además de que siempre hay buenos chismes los cuales escuchar.
Conway a veces se enoja con ella por consentir a sus oficiales, pero aun asi termina por comer también todo lo que le lleva Meltem.