1. La baza piramidei nutriţionale stau alimentele care ar trebui să fie mâncate în fiecare zi: cerealele, orezul, pastele, pâinea şi produsele de panificaţie. Acestea sunt o importantă sursă de fibre, cu rol în tranzitul intestinal, de glucide şi de vitamine.
2. La următorul nivel al piramidei se găsesc alimentele de origine vegetală: legume şi fructe. S-a ajuns la concluzia că incidenţa cancerului ar fi redusă cu 20% dacă fructele şi legumele ar constitui cel puţin cinci gustări pe zi.
3. La etajul doi, vin alimentele, în mare parte de origine animală: lactate (lapte, iaurt, brânză, caşcaval), carne roşie şi albă, fasole uscată, ouă şi alune. Aceste alimente sunt bogate în proteine şi minerale (calciu, fier, zinc).
4. În vârful piramidei stau alimentele care trebuie consumate cu multă moderaţie, întrucât sunt sărace în elemente nutritive, dar bogate în calorii. Din această categorie fac parte grăsimile, uleiurile şi zaharurile conţinute în alimente ca: uleiul, smântâna, untul, margarina, sucurile carbogazoase, dulciurile.
