Señor noche

Capitulo 55 Hecho en casa

Minjae ya había estado en mi apartamento varias veces esta semana, por lo que estaba bastante familiarizado con el entorno.

Él también la bolsa de bebé y desde el asiento trasero, luego la tienda de comestibles del maletero y finalmente vino a abrir mi puerta.

"Gracias, buen señor" dije mientras extendía mi cabeza como un pez muerto esperando que él lo tomara pero él solo lo miró y puso los ojos en blanco.

"Chica, por favor, ¿a quién me parezco? ¿Al mayordomo?"

Se alejó hacia el ascensor del estacionamiento subterráneo dejándome atrás en el auto con mis labios sobresaliendo y haciendo una rabieta.

"¿Vienes niño?" preguntó mientras llegaba al elevador al mismo tiempo que yo salía del auto y cerraba la puerta.

Doblé mi brazo y mantuve mi cabeza en alto mientras me dirigía lentamente hacia el elevador, "¡hmm!"

Se rió de mí mientras permanecía en el papel de mocosa rica durante todo el viaje en ascensor, solo frenaba las puertas que se abrían porque mi cuello comenzaba a dolerme por estirarlo demasiado.

Hicimos el viaje por el pasillo y salió de mi, dándome acceso a la puerta para abrirla con mi llave.

"Adelante, ven, ven". Dije haciéndole un gesto para que entrara a mi humilde morada.

"He estado aquí antes que Atalia. No hay necesidad de ser todo modesto cada vez que estoy aquí".

"¿Modesto?" Pregunté riéndome, "Dios mío, no te preocupes por eso porque no estaba pensando en ser un buen anfitrión esta noche. Estás lavando los platos".

Se rió entre dientes sacudiendo la cabeza y fue a colocar las compras en el mostrador.

Tomé la bolsa de bebé de él y fui a colocarla en mi habitación en el armario para que nadie pudiera encontrarla fácilmente.

Regresé a la cocina y me lavé las manos antes de desempacar el supermercado y colocar la carne en el fregadero en una olla con agua para descongelar.

Minjae se había puesto cómodo en la isla de la cocina jugando con su teléfono mientras yo hacía todo el trabajo.

Sin embargo, no me quejaba, trabajaba mejor cuando trabajaba solo.

Decidí hacerle un plato jamaiquino ya que habíamos estado comiendo comida coreana por un tiempo y decidí hacerlo la edición de la cena del domingo.

Empecé lavando y cocinando los arvejas rojas (frijoles), en la olla a presión que me regaló mi mamá mientras descongelaba el pollo, freía los plátanos, hacía la ensalada de papa, los vegetales crudos y la pasta.

Puede haber parecido mucho trabajo para otras personas, pero este era un asunto habitual de los domingos para mí y mi gente.

Me gustaba cocinar.

Me trajo una sensación de paz y comodidad mientras maniobraba fácilmente en la cocina.

Los macarrones de papa y codo se estaban cocinando en ollas separadas cuando llegué a cortar el pollo por la mitad tomando solo cuatro articulaciones antes de poner el resto en el refrigerador.

Preferí la combinación de pierna y muslo en un pollo y Minjae prefirió la pechuga y el ala, así que eso fue bueno porque no iba a cocinar todos mis muslos y piernas ahora y tendría que conformarme con la pechuga más tarde, mi parte menos favorita.

Revisé los guisantes en la olla a presión después de 30 minutos para ver si estaban lo suficientemente suaves y, de hecho, lo estaban.

Eché los guisantes en otra olla y eché un poco de agua dentro junto con un poco de cebollín y tomillo, ajo, semillas de pimiento y coco en polvo para darle sabor.

Permití que hierva mientras lavaba repetidamente el arroz antes de agregarlo a la olla, por lo tanto, 'Arroz y guisantes'.

"Espera. ¿Los jamaiquinos no usan una olla arrocera?" preguntó Minjae sorprendida.

"No, Minjae, usamos ollas. No todos podemos pagar o saber lo que es una olla arrocera. Los pts funcionan bien para nosotros".

Le había provocado un choque cultural y parecía haberse alejado de la realidad por un tiempo.

"Wow" fue todo lo que pudo decir cuando finalmente se dio cuenta.

Volví al trabajo probando las papas para ver si estaban cocidas y drenando el agua caliente cuando lo estaban.

Dejé que se enfriaran un poco mientras enviaba un mensaje de texto con los macarrones y también estaban cocidos, así que les drené el agua y los puse a un lado mientras buscaba la cebolla, el queso y más cebollín.

Usé un tenedor en lugar de un pasapurés porque me gusta más así, y así me enseñaron.

Agregué un poco de queso y un poco más de sal al gusto en la ensalada de papas y mayonesa, luego la puse en el refrigerador hasta que estuve lista.

Hice lo mismo con los macarrones, solo que sin queso, solo sal, mayonesa y un poco de cebolla finamente picada.

Todo se veía bien y el arroz estaba a punto de hacerse.

Clavé un tenedor en el arroz dándole vueltas un poco y tomé un tenedor al gusto antes de poner una bolsa sobre él y reducirlo para que se cocine al vapor.

"¿Por qué le pones una bolsa encima?" preguntó curiosa Minjae.

"Pues dejarlo vapor y sudar agua para que se cocine uniformemente". Respondí como si estuviera en un programa de cocina.

Había terminado de hacer la ensalada de verduras crudas con repollo y zanahorias y algunas pasas cuando finalmente tuve tiempo para el pollo.

Freiría el plátano al final ya que era tan despreciable y se quemaría en un segundo si quitas los ojos de él.

Rocié un poco de condimento en polvo y condimento crudo sobre la cocina antes de dejarlo reposar por un tiempo antes de agregarlo a la freidora.

Freí el pollo a fuego alto durante unos minutos y luego a fuego lento durante más tiempo la segunda vez antes de llegar al plátano.

Me había divertido haciendo esto y parecía haberle enseñado a Minjae también.

Me moría de hambre al final de todo y no podía esperar para cavar.