Recetas para cocinar

como hacer salsa alfredo

INGREDIENTES:

3 cucharadas de mantequilla2 cucharadas de aceite de oliva2 dientes de ajo picados2 tazas de crema de leche espesa1/4 cucharadita de pimienta1/2 taza de queso parmesano rallado3/4 taza de queso mozzarella

PREPARACIÓN:

En una cacerola, derrite la mantequilla con el aceite de oliva a fuego medio-bajo.

Añade el ajo, la crema de leche y la pimienta. Cocina a fuego lento y revuelve con frecuencia utilizando una cuchara de madera. Puedes poner un poco de sal si crees necesario.

Agrega el queso parmesano rallado. Sigue cocinando a fuego lento durante 8 a 10 minutos aproximadamente; verás que la salsa se pone espesa y de consistencia suave.

Ahora suma el queso mozzarella. Importante: Sigue revolviendo para que la salsa quede suave y no se queme en el fondo. Siempre usa el fuego bajo para que derrita y no se salga de control.

¡En unos 10 minutos debe estar lista para usar donde quieras!

¿Un tip? Puedes añadir espinaca picada, tocino y hongos para que quede aún mejor.

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