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Preparación Pon a pre calentar el horno a fuego moderado.
En un bol grande mezcla todos los ingredientes húmedos.
En otro bol integra bien todos los secos.
Por último unir al bol grande los ingredientes secos, revolver bien y llevar a horno en un molde de 15 x 20cm de teflon o sino el que tengas, ponele un papel manteca y hechale rocío vegetal.
Ingredientes (para molde de 15×20 o 12 cupcakes grandes): Húmedos: 4 zanahorias ralladas
Miel 1/4 de taza (version vegana sirope de agave)
Pulpa de pasa de uva 1/2 taza (hidratarlas en agua tibia previamente y procesarlas)
Extracto de vainilla c/n
Ralladura de naranja 1/2 cdita
Manzana verde rallada gruesa con cáscara 1/2 taza
Secos: Harina común 1/2 taza (si queres usa harina integral, que queda bárbaro)
Coco rallado (bueno) 1/4 de taza
Nueces 1/2 taza
Pasas de uva o datiles 1/4 taza
Avena arrollada fina 1/2 taza
5 especias chinas 1 cdita (si no tenés mezcla canela, clavo molido, y alguna otra que te guste)
