[Đam Mỹ Edit] Tôi Dùng Ẩm Thực Chinh Phục Tinh Tế - Xích Tố Quân

Chương 27: Nổi tiếng khắp Tinh Võng

Tác giả: Xích Tố Quân
Edit: Khoai Tây + Hoàng Thượng

Một tiếng trôi qua rất nhanh, mùi thịt kho thơm ngào ngạt cũng len lỏi qua nắp nồi.

【Sao lại thơm như vậy chứ, còn thơm hơn cả bít tết!】

Văn Sưởng mở nắp, dùng sạn đảo vài cái để nước sốt sền sệt bọc lấy từng miếng thịt.

Thịt ba chỉ chiên giòn mặt ngoài, sau đó được hầm lửa nhỏ khoảng một tiếng đến khi mềm rục*. Lúc này, nước màu bọc lấy miếng thịt, phô bày vẻ đẹp của nó một cách hoàn mỹ.

*绕指柔 (nhiễu chỉ nhu): mềm dẻo đến nỗi có thể quấn quanh ngón tay.

【Ực, ai nuốt nước miếng đó!】

【Tui đó, giờ ăn được chưa?】

Văn Sưởng từ chối một cách vô tình: "Còn thiếu một nguyên liệu cuối cùng nữa."

Cậu thả trứng gà đã luộc và lột vỏ trước đó vào trong nồi.

Trứng gà tròn trịa trắng nõn lăn một vòng trong nước sốt, nhuốm một màu nâu đỏ, nhưng có thể thấy rõ là màu sắc kia chỉ bọc ở mặt ngoài.

"Bước cuối cùng, hầm trứng với thịt cỡ hai mươi phút, đến khi thấy nước cạn bớt là ăn được rồi." Văn Sưởng lại đậy nắp lên.

Cậu lấy ra một cây rau xà lách mỡ tươi rói, trên lá còn vương sương sớm: "Đây là rau xà lách tôi mới thu hoạch sáng nay, chỉ cần chần sơ qua là đã rất ngon rồi, rất hợp để giải ngấy."

Văn Sưởng chần rau xà lách, sau đó bắc một chảo khác lên, phi thơm tỏi băm, lại cho thêm nước sốt đã chuẩn bị trước, chờ vừa sôi bùng lên thì tắt bếp, rưới lên rau. Lúc này, cậu lại mở nắp nồi thịt. Sau hai mươi phút, trứng gà đã nhuộm đẫm màu đỏ nâu, nước sốt cũng ngấm sâu vào lòng trắng trứng.

【Món này hôm nay nấu tốn thời gian thật đó, tôi chỉ cần ngửi mùi thôi cũng uống hết tận ba ống dịch dinh dưỡng.】

【Bắt đầu ăn liền đi!! Xin đó!】

Văn Sưởng bưng hai món đồ ăn đặt lên bàn, rồi xới thêm một chén cơm óng ánh như ngọc.

"Vừa hay hôm nay tôi chưa ăn cơm, vậy chúng ta cùng nhau xử lý hết mấy món này đi." Văn Sưởng chia ra một phần ba cho nhóc đen sì, lại để lại một phần ba nữa cho Tolia.

Chỗ còn lại trên bàn vừa đủ cho một người.

Cậu gắp một miếng thịt ba chỉ đặt lên cơm, nhẹ nhàng tách miếng thịt vuông vức này từ chính giữa. Mỡ bên trong đã được nấu mềm tan, thậm chí còn không cần cắn, chỉ cần dùng môi nhấm nhẹ thì đã tự động tách ra, béo mà không ngấy.

Mềm mại đậm đà, nạc mỡ vừa đủ.

Phần nạc của miếng thịt này cũng tuyệt vời không kém.

Có lẽ là vì ninh đủ lâu nên thịt nạc không hề bị dai mà còn vô cùng mềm ẩm, nước sốt đậm đà như đang chơi trốn tìm trong từng thớ thịt, chỉ cần cắn nhẹ một miếng là ứa ra. Mấy món như thế này rất hợp với cơm, hạt gạo trắng ngần như ngọc, thơm mà không nhão, thi nhau đón lấy từng giọt sốt, không lãng phí dù chỉ một chút.