Sofi'nin Çalışma Masası

Çay Hakkında Daha Önce Duymadığınız 20 İlginç Bilgi

Malum, milli içeceğimiz olmasa da en çok tükettiğimiz içeceklerden biri çay. E peki onun hakkında her şeyi biliyor muyuz? Ülkemizde Doğu Karadeniz Bölgesi'nde üretimi yapılan ve neredeyse herkesin tüketmiş olduğu çay ile ilgili veriler dikkat çekiyor.

1-) Efsaneye göre çay, İkinci Çin İmparatoru Shen-Nung tarafından, M.Ö. 2737 yılında uçuşan çay yapraklarının, kaynamakta olan suyuna düşmesi sonucunda bulunmuştur.

2-) Dünya üzerindeki çayın çoğu tropik bölgelerde, dağ yamaçlarında yetiştirilir.

3-) Çay ticareti doğu ile batı arasındaki her türlü işbirliğini hızlandırmıştır.

4-) Çayın içindeki tanin maddesi pıhtılaşma ile yakından ilişkilidir. Yani çay kanamayı durdurur. Ama bir yeriniz falan kesilirse, çay demlemek yerine yine de doktora gidin siz.

5-) Siyah çayın içinde bulunan tanik asidin siğilleri iyileştirdiği düşünülüyor.

6-) İngiltere'ye resmen girişinden önce çay, kaçak yollardan temin ediliyor ve sadece erkeklerin girmesine izin verilen kahve dükkanlarında, el altından satılıyordu.

7-) Çay, İngiltere'de her zaman bugün olduğu kadar popüler değildi. 1657 yılında girdiği İngiltere'de, ancak 18. yüzyılın sonlarına doğru tutuldu.

8-) Boston Çay Partisi Olayı'ndan sonra çay, ABD'deki popülaritesini yitirmiştir. Günümüzde kahvenin çok daha popüler olmasının sebebi budur. Boston Çay Partisi: Amerika'daki kolonistlerin Büyük Britanya'dan gelen yüksek vergili çayı ve Büyük Britanya'yı protesto etmek için 16 Aralık 1773 yılında Boston Limanı'nda İngiliz gemilerindeki tonlarca çayı kızılderili kılığına girerek denize dökme eylemidir. Bu eylem Amerikan Bağımsızlık Savaşını çıkartan kıvılcımlardan birisi olmuştur.

9-) Çin'de misafire çay servisinin yapılmasının ardından konuk, parmaklarını birkaç defa masaya vurarak minnettarlığını gösterir.

10-) Dünya üzerinde tüketilen çayın %75'i siyah çaydır.

11-) Dünyanın en pahalı çay servisi Hong Kong Ritz Carlton Oteli'nde bulunur. Kişi başı yaklaşık 9.000 dolardır.

12-) Bizim siyah çay dediğimiz çaya Çinliler kırmızı çay der. Biz çayın demlenmemiş haline göre isim verirken, Çinliler demlenmiş çayı isimlendirmiştir.

13-) Suyun ardından dünyada en çok tüketilen ikinci içecek çaydır.

14-) ABD'de tüketilen çayın %85'i soğuk çaydır.

15-) Dünyada en çok çay Çin'de üretilmekte olup, onu yakından Hindistan takip etmektedir.

16-) Dünya genelinde 1500'ün üzerinde farklı çay türü vardır.

17-) Kişi başına çay tüketiminin en yüksek olduğu ülke İrlanda'dır. Ardından İngiltere gelir.

18-) Poşet çay, 1904 yılında ABD'de bulunmuştur. O dönemde bazıları bunu son derece saçma ve boş bir icat olarak görmüştür.

19-) 1800'lere kadar Sibirya'da çay blokları, bozuk para üretimi için kullanılmıştır.

20-) Doğu dünyası yaklaşık 5.000 yıldır çay içerken, Batı dünyası sadece 400 yıldır çay içmektedir.