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Jenny's Koch- und Backbuch

Kurgu Olmayan

In diesem Buch werde ich euch sehr einfache und leckere Rezepte vorstellen.Wie zum Beispiel : Kuchen Salate&Dressings Smoothies Milchshakes Suppen Kekse Hauptspeisen Gesundes Muffins

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Quarkkuchen mit Sauerkirschen

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von Jenny-Bieber

von Jenny-Bieber

Ihr braucht (für 20 Stück):

*450g TK-Blätterteig

*4 Eier

*500g Magerquark

*200g Zucker

*Saft von 1/2 Zitrone

*2cl Rum

*1 Packung Vanillepuddingpulver

*1kg Sauerkirschen

*2 EL Puderzucker

Zubereitung

1.Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen. Backblech sorgfältig mit Backpapier auslegen und überlappend mit den Blätterteigplatten belegen. Ränder gut abdrucken,Teig mit der Gabel mehrfach einstechen.

2.Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 10 Minuten vorbacken. Die Eier trennen. Eigelb mit Quark,150g Zucker, Zitronensaft, Rum und Puddingpulver verrühren. Eiweiß mit restlichem Zucker steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.

3.Quarkcreme gleichmäßig auf den Teig streichen. Kirschen waschen, entsteinen und auf der Creme verteilen. Bei 180°C im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.