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INGREDIENTES 1 Xícara (chá) de açúcar 3 Pães amanhecidos fatiados 2 e 1/2 Xícara (chá) de leite quente 1 Lata de leite condensado 3 Ovos 2 Colheres (sopa) de Coco ralado 1 Colher (sopa) de manteiga 1 Colher (chá) de canela em pó 1 Xícara (chá) de ameixa Preta picada.
MODO DE PREPARO Em uma forma para pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo até dissolver e dourar. Espalhe por toda a forma e reserve. Deixe o pão de molho no leite quente, por 5 mn coloque no liquidificador e adicione o leite condensado, os ovos, o Coco ralado, a manteiga e a canela em pó. Bata até obter uma mistura cremosa. Junte as ameixas picadas, bata rapidamente e despeje na forma de pudim reservada, leve ao forno em banho Maria e deixe por 1 hora desenforme depois de morno.
ROSCA DE LEITE CONDENSADO
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INGREDIENTES 1 Lata de leite condensado 4 Ovos 150 g de margarina 45 g de fermento biológico 1 Xícara (chá) de água morna 1 Kg de farinha de trigo 1 Gema para pincelar
MODO DE PREPARO No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, a margarina e o fermento biológico dissolvido na água morna, até obter um creme. Despeje esse creme em uma tigela e vá acrescentando aos poucos, misturando bem. Quando a massa estiver Lisa e não grudar nas mãos, modele a rosca no formato desejado. Coloque em uma assadeira untada, pincele com a gema e leve ao forno pré- aquecido até dourar.
PUDIM DE QUEIJO
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INGREDIENTES 1 Lata de leite condensado 2 Latas de leite de vaca 3 Ovos 4 Colheres (sopa) de queijo ralado 1 Colher (chá) de raspas de limão
MODO DE PREPARO No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma forma caramelizada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 mn, ou até que enfiando um palito, ele saía limpo. Deixe esfriar desenforme e sirva gelado ou em temperatura ambinte.
SORVETE
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INGREDIENTES 1 Pacote de sorvete em pó de qualquer sabor 200 ml de água gelada 3 Colheres (sopa) de leite em pó 1 Lata de leite condensado
MODO DE PREPARO Coloque a água no recipiente da batedeira junto com o leite e bata em seguida junte os outros ingredientes e bata até obter um creme cremoso depois leve a geladeira por 2 horas.
COCADA
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INGREDIENTES 1 Coco 1 Caixa de leite condensado 2 Colheres de sopa de açúcar
MODO DE PREPARO Tire a pele e a água do Coco corte em pedaços pequenos em seguida coloque no liqudificador e triture depois de triturado leve ao fogo médio com o leite condensado e o açúcar quando dourar tire do fogo e coloque em forminhas de cupkake quando esfriar desenforme.
