Ingredientes 1/2 xícara de chá de açúcar 1 colher de sopa de margarina 6 gemas 1 lata de leite condensado A mesma medida do leite condensado de leite de coco 1 pedaço de casca de limão
Modo de preparo: Misture o açúcar com 3 colheres de sopa de água leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda em um ponto de pasta. Junte a manteiga e retire do fogo passe a gemas por uma peneira e junte-as calda. Acrescente o leite condensado, o leite de coco e a casca do limão e leve novamente ao fogo baixo, sem parar de mexer com uma colher de pau, até obter uma consistência cremosa. Sirva gelado.
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