Arroz cremoso con verduras

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Ingredientes:

• 1 sobre de base para salsa bechamel.
• 1/2 taza de maíz dulce.
• 1/2 taza de zanahoria rallada.
• 1/2 taza de habichuelas cocidas cortadas en rodajitas.
• 1/2 taza de arvejas cocidas.
• 1/2 taza de queso parmesano.
• 1 taza de crema de leche.
• 3 y 1/2 tazas de arroz blanco preparado.

Preparación:

1. Preparamos la base para salsa bechamel siguiendo las instrucciones del sobre.
2. Agregamos el maíz, la zanahoria, las arvejas y las habichuelas, revolvemos bien y dejamos cocinar por tres minutos.
3. Añadimos la crema de leche y cocinamos por dos minutos más sin dejar que hierva.
4. Agregamos el arroz y el queso y revolvemos hasta que los ingredientes se incorporen.
5. Servimos caliente y espolvoreamos con un poco de queso parmesano por encima.

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