Ingredientes:
• 6 papas medianas.
• 1/2 cebolla cabezona finamente picada.
• 1/2 tomate pelado y picado.
• 1/2 pastilla de caldo de gallina.
• 1 pocillo de crema de leche.
• 3 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente.
• 2 tazas de queso mozzarella cortado en cubitos.
• 1 cucharada de aceite.
• sal.
• pimienta.
Preparación:
1. Lavamos y pelamos muy bien las papas. Las colocamos a cocinar en suficiente agua.
2. Le agregamos los siguientes ingredientes: sal, pimienta, cebolla, tomate, caldo de gallina y aceite.
3. Tapamos y dejamos cocinar muy bien, hasta que la papa se esté derritiendo y el agua ya prácticamente se halla secado.
Nota: Si es necesario agregamos mas agua para que la papa no se pegue ni se queme.
4. Terminamos de triturar muy bien la papa y agregamos la mantequilla. Revolvemos bien y agregamos un poco de crema de leche para que quede con una consistencia suave.
5. Agregamos 1 y 1/2 tazas de cubitos de queso al puré.
6. En una sartén de teflón a fuego medio doramos los cubitos de queso restantes durante un minuto.
7. Servimos el puré caliente y decoramos con los cubitos de queso dorados.
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Recetas fáciles
De TodoEste es un libro en el que recopilo una cierta cantidad de recetas de fácil preparación para que los chiquitos de la casa disfruten cocinando y realizando estas preparaciones y si no les gusta la cocina con estas recetas aprenderán a disfrutar el ac...
