Đài Loan Ký Sự

Chap 11 : " Công Việc Mới ."

9h sáng ngày hôm sau thằng Giang gọi tôi dậy đi đến quán mới xin việc. Đạp xe đến nơi cũng phải mất tầm 15 phút. Dựng xe trên vỉa hè nó chỉ tôi cái quán đối diện bên đường :

- Quán kia kìa , quán này bán đồ Hàn. Mày có thấy tờ giấy đỏ dán trước cửa quán không. Quán nào dán giấy đỏ là quán đó đang tìm người làm. Nhớ đấy, sau đi làm thấy quán nào như thế thì về bảo anh em xem ai chưa có việc thì đến xin.

Tôi gật đầu , nó dẫn tôi vào quán bằng cửa sau. Đằng sau lúc này đã có 3-4 người đang chuẩn bị nào là rau , thịt các loại . Họ chuẩn bị đồ để làm ngày hôm nay. Giang nó dẫn tôi xộc thẳng vào bên trong gặp quản lý. Quản lý lúc này là một đứa con gái nhưng lại ăn mặc như con trai , cắt tóc ngắn, người cũng nhỏ thôi. Nói chung nếu nó là con trai thì đẹp trai. Chứ là con gái thì xấu vl , gương mặt góc cạnh quá. Giang nói :

- Tao dẫn người đến xin việc như hôm trước đã nói.

Con ( anh ) quản lý gật gật rồi vẫy tay gọi hai thằng vào phòng trong nói chuyện. Thằng Giang giới thiệu tôi , nó cũng nói tôi mới sang được hơn tháng thôi. Tiếng tăm chưa biết nhiều lắm. Sau khi xem thẻ học sinh ( giả ) , với hỏi han một số chuyện thì thím quản lý cũng đồng ý cho tôi làm thử 1 tuần , nó nói :

- Mày ở đây làm thử một tuần . Nếu được thì làm luôn. Mà mày làm bên ngoài hay bên trong...!?

Thằng Giang kiểu thấy tôi không hiểu nói :

- Ý nó là mày làm phục vụ bên ngoài hay làm bếp bên trong..!??

À , ra vậy , bên ngoài thì sạch sẽ , thoáng mát hơn nhưng phải biết tiếng vì còn tiếp khách . Bên trong thì nóng nực , bận rộn nhưng không cần nói nhiều chỉ cần làm nhiều thôi. Mục đích là học nấu ăn mà nên tôi chọn làm Trong Bếp. Quản lý nói tiếp :

- Làm trong bếp cũng được , vậy hôm nay làm luôn. Được không..!.!? Đang thiếu người.

Định mệnh , hôm đó tôi còn ăn mặc đẹp. Nghĩ đến xin việc thôi chứ chưa chắc đã được nhận với chắc gì đã làm ngay. Giờ nó bắt làm luôn , nhưng phải chấp nhận thôi. Cơ hội đến với người nông dân đâu phải lúc nào cũng có. Tôi nói :

- Vậy cho tao làm luôn hôm nay....!!

Thằng Giang để tôi lại đó rồi về , trước lúc về nó còn nói :

- Làm đến tận 10h tối đấy, về không nhớ đường thì gọi cho tao. Mà cứ đi thẳng cái đường to là về nhà mình. Thế nhé....!!!

Quản lý dẫn tôi xuống bếp , nói với bếp trưởng xếp cho tôi một công việc. Nhìn tôi quần áo thì sạch đẹp, đi giày trắng. Bếp trưởng thấy kiểu không ưa mắt rồi. Nó lại dẫn tôi ra đằng sau bảo tôi chia rau với phụ giúp mọi người đằng sau. Bếp trưởng nói :

- Mày ở đây chia rau , gọt khoai , chia thịt....Bao giờ xong thì vào trong Rửa Bát.

Nói về Bếp Trưởng thì khá trẻ , người ngợm cao to , tay lắm lông vãi lồn, mặt thì rỗ. Nhìn bộ dạng tôi lóng ngóng , nó quay ra nói tiếng Đài với mấy thằng ở Bếp cái gì đó mà mãi sau này ngồi uống rượu nó mới kể cho tôi biết. Công việc ban đầu của tôi khá đơn giản. Chỉ nhìn chúng nó làm như nào tôi làm theo y chang là được. Đơn giản nhưng nó vất vả, vì tôi không biết làm gì cố định nên cái gì chúng nó cũng sai . Đang gọt khoai thì có thằng gọi :