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CAPIÇOVA

NOMES POPULARES:
Capiçova, almeirãozinho, capariçoba, caperiçoba, capiçova-vermelha, caraçova, cariçoba, caruru-amargo.

As inflorescências e folhas novas são utilizadas na alimentação humana como hortaliça, e possuem bons teores nutricionais. Pode ser consumida crua ou cozida, consumida da mesma maneira que a escarola - seu sabor amargo é similar. 

AMBIENTE:
Locais ensolarados, locais abertos.

PARTES USADAS:
Folhas jovens, talos jovens.

CURIOSIDADE:
As variedades de folhas vermelhas ou roxas devem ser consumidas com moderação.