Çetin'in Yemek Tarifleri

Leblebili ve Bol Sebzeli Mücver

Evet arkadaşlar diyettekiler için bir müjdem var. Arada sağlıklı yemekler de paylaşacağımı söylemiştim. Bugün içinde hem leblebi hem de bol sebze barındıran mücver yapacağız. Açıkçası ben mücverin her türlüsüne bayılırım. Ama bugün diyettekiler için özel yapıyoruz. Bu yüzden hiç düşünmeden yapabilirsiniz. Haydi başlayalım.

Kaç Kişilik: 6

Hazırlama Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 30 dakika

Malzemeler:

> 4 adet havuç

> 2 adet kabak

> 4 diş sarımsak

> 100 gram sarı leblebi

> 3 yumurta

> 1 tatlı kaşığı tuz

> 1 tatlı kaşığı karabiber

> 5 çorba kaşığı zeytinyağı

> 1/3 bağ maydanoz

> 1 paket kabartma tozu

> 120 gr kaşar peyniri

> Susam

> Çörek otu

> Süzme yoğurt

Peki Bu Mücver Nasıl Yapılır?

1-) 100 gr leblebiyi mutfak robotunda iyice un olana dek çekin.

2-) 4 adet havucu ve 2 adet kabağı kabaca doğrayıp mutfak robotuna ekleyin.

3-) 4 diş sarımsağı da koyup tüm sebzeleri çekin.

4-) Tüm sebzeleri çekince büyük bir kaseye alıp üzerine 3 yumurta kırın.

5-) Birer tatlı kaşığı tuz, karabiber, 1 paket kabartma tozu ve 3 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin.

6-) 1/3 bağ maydanozu ince ince kıyıp kaseye ekleyin.

7-) Tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.

8-) Ufak bir fırın tepsisini 2 çorba kaşığı zeytinyağıyla yağlayıp karışımı içine dökün.

9-) Üzerini düzleyip 120 gr rendelenmiş kaşarı serpin.

10-) Son olarak susam ve çörek otunu şeritler halinde dökün.

11-) 200 derecede, altlı, üstlü çalışan fırının tabanına mücveri tepsiyle koyup 20 dakika pişirin.

12-) Sonra orta rafa alıp fırın telinin üzerinde de 10 dakika pişirin.

13-) Servis ederken, üzerine süzme yoğurt da koyunca keyfinden yenmez.

> Arkadaşlar tarifi beğendiyseniz bu bölümü oylayabilirsiniz. Tarifle ilgili düşüncelerinizi yorumlar kısmında belirtebilirsiniz. Bir sonraki bölümde görüşmek üzere kendinize iyi bakın hoşçakalın.