Shokugeki No Souma

Capitulo 23

-Adelante!. -Ofreció Megumi a los jueces mientras su mirada era llena de determinación 

-Megumi!... -Susurro Yuuki, los nervios la consumían 

-Uhm... Este resultado es hermoso también, es una excelente sopa gentil... Sin embargo, después de eso rico ramen de mariscos este solo carece de impacto... Ella tiene ese sentimiento "tímido" nunca alcanzara a Kurokiba así... -Pensó uno de los jueces mirando con desinterés el platillo de Megumi

-El ramen de Kurokiba Ryo... Fui increíble, si presento eso no hay manera en el que pueda ganarle. -Dijo uno de los estudiantes mientras veía con atención a cada uno de los jueces 

-Bien entonces, vamos a comenzar con la sopa... -Volvió a decir el juez mientras lo probaba sin mucho animo, pero abrió los ojos sorprendido. -Es fuerte... Que fuerte sabor!

-Eh! Que esta pasando aquí, no es una refrescante sopa gentil!?. -Se preguntaron los estudiantes sorprendidos por las declaraciones del juez 

-La base de la salsa de soya en realidad produce un refrescante sabor, peor tiene un dulce sabor que nuca esperarías ver por su clara apariencia!. -Continuo explicando mientras se sorprendía mas y mas por el sabor del ramen 

-Que, justo ahora!? Esta combinación de ingredientes la he visto en alguna parte... -Se dijo a si mismo otro de los jueces mientras se centraba amas en el favor. -... "Kozuyu"!

-Kozutu!?. -Preguntaron desde las gradas 

-Así es!... Esto tiene Kozuyu como su base y es completado usando sopa de Paitan y salsa de Soya. -Explico Megumi mientras juntaba sus manos enfrente de ella. -Es un "Ramen de Kozuyu de Pollo y Salsa de Soya"...

Kozuyu; es un platillo nativo de la región de Aizu es una sopa de salsa sazonada, hecha utilizando músculos aductores de venéreas secos este platillo es preparado en año nuevo o siempre que estaban celebrando algo.

-Semejante platillo! Es interesante como ella organizo la cocina de una región local para el ramen!. -Dijo uno de los invitados fascinado con la idea de Megumi 

-Los ingredientes principales de los músculos de venerea y la sopa de paitan crean una base con un sabor sustancial; y pensar que el Kozuyu y el ramen fueran compatibles!. -Agrego nuevamente el juez mientras comía mas 

-Y la salsa fue hecha combinada la "salsa de soya clara" y la "sala de soya blanca"... 

-Salsa de soya blanca, es una salsa que esta hecha utilizando una gran cantidad de trigo el nombre proviene de su extremadamente pálido color  y el fuerte dulzor único que obtiene el azúcar del trigo, además es compatible con el Kozuyu, que también es sazonado con salsa de soya, es perfecto!. -Alabo Ryoko mientras sonreía feliz 

-Sin embargo... Eso no explica todo! De donde viene este sabor?... -Pregunto el juez mientras miraba a Megumi, esperando una explicación 

-El factor decisivo para ese sabor... Viene de los vegetales. -Dijo finalmente a lo que los jueces prestaron mas atención a sus palabras. -El relleno de Gran Bardana, Shitake, frijoles y otras cosas... Todos estos fueron "secados" y entonces hervidos!

-Ya veo! Al secarlos y deshidratarlos, su sabor es concentrado  y su valor nutricional aumenta! El olor  a hierva de los vegetales también se vuelven mas suaves y crean un sabor totalmente diferente a cuando se utilizan frescos... Y la totalidad de su exquisitez se disuelve por toda la sopa... -Pensó Marui mientras miraba con felicidad a la chica por la gran cantidad de información había adquirido en tan poco tiempo.

-Megumi... Siempre ha estado trabajando en el balcón del dormitorio. -Menciono Ryoko al ver visto a la chica secando varios vegetales 

-Ya veo... Así que ese es el movimiento especial de Tadokoro, heh!. -Apoyo Souma recordando cuando cocinaron con alimentos secos