Bienvenidos a este pequeño recetario dónde les muestro los distintos platillos que voy probando con el tiempo, que probablemente serán adaptados a la situación de mi país, Venezuela.
Espero les agrade y puedan probarlos también ustedes.
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Ingredientes:
1/3 de Taza de Mantequilla 1 ¼ de taza de azúcar ¾ taza de leche 1 huevo 1 cuch polvo de hornear 2 cuch de cacao en polvo 1 cuch vainilla 2 tazas de harina
Preparación:
1- En un bol coloca la mantequilla y bátela sola durante unos minutos hasta que quede cremosa.
2- Agrega la azúcar por partes, y no dejes de batir hasta que la mayor parte de la azúcar se disuelva en la mantequilla.
3- Agrega el huevo y vuelve a batir, luego la vainilla, leche y el cacao. Bate hasta que todo el cacao se mezcle correctamente.
4- Agrega una taza de harina, y luego que se integre bien la segunda por partes. Por ultimo mezcla el polvo de hornear y reserva en la nevera.
5- Prepara el molde con los capacillos y enciende le horno, la mezcla debe durar al menos 8 minutos en la nevera antes de verter en el molde y llevar al horno.
6- Hornear durante 15 o 20 minutos, según tu horno. Al salir dejar reposar.
¡Hola!
Ahora unas pequeñas cosas, para saber si la mezcla esta bien levanta la batidora y deja una linea sobre la superficie de la mezcla, si fura 4 segundos en borrarse (y no se borra del todo) esta lista.
Deja que se enfríen bien después de sacarlos del horno, pues normalmente quedan tan esponjosos que cuando los sacas del molde caliente se deshacen (ya me pasó una vez).
Curiosidad: no sabía que nombre ponerle a la receta por que aquí en Venezuela le decimos ponque o ponquesitos, pero en otros países le dicen panecillos, pastelitos y no se que otro nombre, así que opte por su nombre en ingles.
