Bienvenidos a este pequeño recetario dónde les muestro los distintos platillos que voy probando con el tiempo, que probablemente serán adaptados a la situación de mi país, Venezuela.
Espero les agrade y puedan probarlos también ustedes.
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Ingredientes:
400 gr Harina de trigo + 50 gr. 3 cuch de Aceite vegetal. 125 gr Azúcar. 2 Limones. 1/2 taza Agua. 1 Cucht Polvo de hornear. 1 Cucht Vinagre. 1 Cuch de ralladura de limón. Sal.
Preparación:
1- En un bol, colocamos la harina en forma de volcán, el azúcar, el polvo de hornear, el aceite, el vinagre, la sal y la ralladura de limón dentro de ella.
2- Agregamos la mitad de la cantidad de agua y comenzamos a integrar los ingredientes con la punta de los dedos, una vez se haya absorbido todo el agua, volvemos a agregar de hacer falta, pero en pequeños chorros.
3- Amasar hasta que la masa quede uniforme, por la falta de huevo ella no queda elástica, pero sí suave.
4- Precalentamos el horno y tomamos una bandeja previamente enharinada. Vamos a hacer bolitas con la masa y a colocarlas en el molde, estripandolas un poco sin dejarlas más delgadas que un centímetro de grosor.
5- Hornear por aproximadamente 8 minutos, o hasta que por debajo están de un color cafe.
6- Dejar reposar y disfrutar.
¿Qué les parece esta receta?
Está recién sacada del horno, literalmente. Las hice hoy.
Bueno unos datos, esta receta me la pidió una chica en wattpad y hasta el son de hoy no he logrado dar con ella.
D A T O S
🍋 La personas veganas, aparte de no alimentarse de cárnicos, tampoco comen lácteos o huevos, debido a que ellos no consumen o usan nada que provenga de un animal. Hay veganos que no comen ni siquiera miel, por que sienten que es una explotación a las abejas.
🍋 Son de alguna forma confundidos con los vegetarianos, pero difieren en los puntos anteriores.
🍋 El huevo le proporciona elasticidad a la masa y como no contiene huevo esta masa no podía ser estirada sin que se resquebrajara.
🍋 Al no no contener huevo y leche, que son dos elementos que también agregan altura a las galletas, me vi obligada a usar limón y vinagre. Ambos son ácidos y reaccionan con el polvo de hornear cumpliendo el papel de la leche y el huevo como leudantes.
¿Alguna receta que quieran?
Por cierto ¿Me pueden ayudar yendo a dar un vistazo a mi historia "Descendencia nocturna"? Quiero saber que opinan, no tiene mucho. Se los agradecería demasiado.
