recettes de cuisine (pâtisseries)

Les duchesses

Paris gâteaux mouelleux fourrés à la pâte à tartiner où à la confiture, ils sont pratiques si il vous reste des blancs d'oeufs et que vous ne savez pas quoi en faire.

Ingrédients :

3 blancs d'œufs
60g de poudre de noisettes
30g de farine
90g de sucre
30g de beurre fondu
De la pâte à tartiner où de la confiture

Préparation :

Battez les blancs en neige bien ferme

Incorporez progressivement le sucre, puis la farine, la poudre de noisette puis versez le beurre fondu

Mélangez le tout puis incorporer les œufs en neige à l'aide d'une spatule, mélanger doucement pour ne pas casser les blancs

Verser la préparation dans une poche à douille et dresser les duchesse sur une plaque de cuisson (en forme de petits rond)

Enfourner les environ 10 minutes à 160°C

À la sortie du four laissez les refroidir puis faites des petits sandwichs avec les gâteaux en mettant à l'intérieur de la pâte à tartiner où de la confiture

Et enfin régalez vous ! 😄