recettes de cuisine (pâtisseries)

Le marbré

Vous en avez forcément manger, ce gâteau chocolat vanille, mouelleux. Avec cette recette, vous allez pouvoir vous régaler.

Ingrédients :

3 œufs
175g de farine
190g de sucre
100g d'huile de tournesol
50g de beurre mou
1/2 sachet de levure
50ml de lait
20g de cacao non sucré
1 c. à café d'extrait de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé

Préparation :

• Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Fouettez les jaunes avec le sucre et la vanille

• Ajoutez l'huile et le beurre bien mou
Fouettez au batteur électrique.

• Ajoutez ensuite le lait, mélangez bien

• Tamisez par dessus la farine et la levure. Mélangez cette fois si avec une spatule en bois jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

• Ajoutez enfin les blancs battus en neige bien ferme, puis mélanger délicatement pour préserver les bulles d'air !

• Séparez la pâte en deux parties un peu près égale. Ajoutez le cacao dans l'une des deux parties.

• Répartir les pâtes dans un moule en alternant chocolat et vanille (vous pouvez prendre un pic en bois pour faire des motifs dans le gâteau mais pas trop, vous risquez de mélanger les pâtes)

• Faire cuir au four pendant 45 minutes à 180°C

• A la sortie du four, laissez refroidir avant de déguster.

Astuce :

Pour les blancs en neiges, si vous voulez qu'ils montent bien, ajouter une pincée de sel dans les blancs

Bonne appétit ! 😋