Balas Dendam Nona Su [1]

27-28

Bab 27 Bola Beras Ketan Goreng dengan Wijen

Su Erya butuh dua hari untuk mengeringkan wijen, lalu dia mengeluarkan beras ketan yang digunakan untuk membuat Zongzi terakhir kali, menggilingnya menjadi bubuk, dan kemudian mengeringkannya. Kemudian dia mulai memisahkan wijen putih dan hitam. Wijen hitam dan gula digunakan sebagai isian sedangkan wijen putih digoreng dan disisihkan.

Setelah Nanny Li membuat air gula, Su Erya menuangkan tepung ketan ke dalamnya dan membuatnya menjadi adonan lalu adonan tersebut menjadi bola ketan yang tidak terlalu empuk atau terlalu keras, lalu diuleni kembali menjadi bungkus kecil yang berbentuk mangkuk. mengisinya dengan isian, dan membuatnya menjadi bola-bola. Setelah itu, dia mencelupkan bola ketan ke dalam air dan memasukkannya ke dalam wijen.

Melihat Su Erya memasak dengan sangat terampil, Nanny Li di sebelahnya sudah terpana.

Ketika Nona Kedua masih kecil, yang selalu dia lakukan adalah mencuci dan memotong kayu dan dia tidak pernah pergi ke dapur. Bagaimana dia bisa begitu terlatih, apakah dia... orang yang disebut jenius?

Nanny Li linglung sejenak, sementara Su Erya sudah menghabiskan sisa Nasi Goreng Ketan dengan Wijen, dan langkah terakhir adalah menggorengnya.

"Menggoreng? Itu membutuhkan banyak minyak, dan itu berbahaya. Nona, biarkan aku..."

Su Erya menggelengkan kepalanya dan tidak mengizinkannya, "Kami akan menjual Nasi Ketan Goreng dengan Wijen ini. Jika Anda tidak memiliki kendali yang baik atas api, semua yang telah saya lakukan akan hancur."

"Untuk menjualnya?" Nanny Li terkejut.

"Agak impulsif saat aku memberi saudara laki-laki dan perempuan malang itu 500 tael terakhir kali. Tapi saya bisa menghasilkan uang dengan menjual barang," kata Su Erya cerdik dengan spatula di tangannya.

"Ini sama sekali tidak terlihat enak. Siapa yang akan membelinya..." Nanny Li khawatir, tapi dia tidak mengatakan apapun untuk mengecewakannya.

Nona Kedua agak berbakat, tetapi mustahil baginya untuk berhasil setiap saat. Zongzi terakhir kali dibuatnya luar biasa. Tapi kali ini, Bola Nasi Ketan Goreng dengan Wijen benar-benar seperti wajah bopeng dan tidak terlihat bagus.

Su Erya menuangkan tiga mangkuk kecil minyak ke dalam panci, dan Nanny Li membuat api. Setelah beberapa saat, suhu minyak menjadi sekitar 40℃. Su Erya segera menuangkan semua Bola Nasi Ketan Goreng dengan Wijen ke dalam minyak, yang membuat suara berderak untuk waktu yang lama.

Su Erya tidak takut dengan suara itu. Dia dengan lembut menekan Bola Nasi Ketan Goreng dengan Wijen yang mengapung dengan spatula ketika minyaknya bersuhu sekitar 60℃. Setelah ditekan beberapa kali, Bola Nasi Ketan Goreng dengan Wijen menggembung dan tidak rata, dan warnanya dari pucat berubah menjadi keemasan.

Dia dengan hati-hati memilih Bola Nasi Ketan Goreng dengan Wijen dan menaruhnya di piring. Nanny Li melihatnya dan tiba-tiba tidak bisa menahan diri untuk tidak heran, "Bagaimana bisa menjadi begitu baik. Mereka terlihat keemasan tetapi tampak transparan dari dalam, dan mereka sangat bulat, seperti mutiara emas yang besar."

Su Erya mengeringkan minyak pada Bola Nasi Ketan Goreng dengan Wijen sambil tersenyum dan memasukkannya ke dalam keranjang satu per satu. Kemudian dia mengambil satu dan menggigit, yang membuat aroma manis segera melayang. Nanny Li memperhatikan Su Erya makan Bola Nasi Ketan Goreng dengan Wijen dan menelan liurnya.

"Nanny, makan sedikit dan jual sisanya di kota. Kalau sudah dingin, rasanya tidak akan enak lagi."

Nanny Li melambaikan tangannya dengan cepat dan berkata, "Bagaimana saya bisa memakannya? Anda membuatnya untuk dijual."