Bahan:
2 ons daging ikan yang sudah dibuang duri dan diblender atau dihaluskan
150 gr tepung terigu
350 gr tepung kanji
1 butir telur kocok lepas pakai sendok
150 ml air
Bumbu halus:
4 biji bawang putih
¼ sdt garam
½ sdt merica
Caranya:
Campur Semua bumbu yg sdh dihaluskan dengan daging ikan dan telur.
Masukkan tepung kanji dan tepung terigu secara perlahan. aduk rata.
Rebus air hingga mendidih lalu buat bola-bola adonan sesuai selera rebus kurang lebih 10 menit dengan api sedang
Bumbu kacang:
1 ons kacang tanah sangrai
15 biji lombok besar goreng
¼ gula merah
1 sdt garam
50 ml air matang
(Daun jeruk optional)
Haluskan semua bahan rebus dengan api sedang hingga mengental.
Tes rasa
