Paling enak di makan dengan kari atau shakshouka
Bahan-bahan:
½ kg Tepung segitiga biru
1 sdt gula
1 sdt garam
2 sdt fermipan
1 cup susu uht
2 sdm minyak (optional)
Langkah:
-Masukan tepung, fermipan, gula dan garam. Aduk hingga merata.
-Tambahkan minyak dan susu uht sedikit demi sedikit, aduk terus hingga adonan kalis. Apabila adonan terlalu lengket bisa di tambahkan tepung sedikit-sedikit.
-Setelah selesai, tabur tepung sedikit di atas adonan, diamkan dalam baskom dan tutup dengan kain kurang lebih 1 jam.
-Setelah adonan mengembang 2 kali lipat, potong menjadi 8-10 bagian. Bulatkan adonan dan diamkan lagi selama 15 menit
-Gilas adonan hingga menjadi rata (jangan sampai robek dan tidak terlalu tipis)
-kemudian diamkan 5 menit dan siapkan pan/penggorengan di atas kompor, panaskan dengan api besar hingga permukaannya panas merata
-Masukan adonan yg telah di gilas ke dalam pan, masak dengan api sedang.
-Tunggu hingga adonan menggelembung rata, kemudian balikkan.
-siap dihidangkan
