Enamorado de la Muerte #PGP2022

Cap. 19 "El Edén."

Espero que la música les haya agradado miesntras leian el capitulo de hoy.

(Junio 30 de 2013 Cd. De México.)

(Chef Violeta Garza Kauffman.)

Hoy es la inauguración de mi restaurante, por sugerencia de Tasia le puse por nombre "El Edén", y como eslogan la frase "Conociendo el Paraíso, a través de cada bocado."

Eso les hizo gracia tanto a Alex como a David, pero cuando les hice para la cena todos los platillos que formaran parte del menú del Edén, bueno no les quedo más que aceptar que cada bocado es como un paso a paso con rumbo al paraíso.

Y como no podían faltar los postres bueno que conozco a dos glotones que no dejarían nada si se los pusiera en frente con un letrero que diga "Come todo lo que quieras."

Así que sabía que todo lo que había ideado sería un éxito rotundo, pues nadie es más crítico que la propia familia.

desde temprano estoy en el restaurante verificando hasta el último detalle, Tasia vino a ayudarme, las pareces son simples y de un tranquilo color verde jade muy claro, en las mesas cuadradas para cuatro personas hay como centro de mesa un pequeño copón con un pequeño ramo de rosas y gardenias, Tasia tenía razón el perfume de ambas flores mezclado es perfecto para un ambiente tranquilo y placido.

La cubertería es de color blanco como es costumbre pero tienen un diseño de grecas en color dorado y en el centro el nombre del restaurante, la vajilla fue un regalo especial de Tasia. Al igual que las copas y los cubiertos de acero inoxidable, todos con el logotipo y el nombre del restaurante. En verdad una belleza.

La mantelería también es blanca con un sobre mantel en color verde tornasol que llama la atención y en el centro el logotipo y el nombre del restaurante en color dorado. Esta fue regalo de Alex, mi hermano siempre tan ocurrente.

Estoy en mi oficina, refrescándome un poco antes de cambiarme para la inauguración, así que me lavo y me quito la camisa para ponerme la filipina en color verde jade, en realidad el uniforme de todos es negro y verde jade, iniciando con el mío y terminando con el lavaplatos. Estos fueron regalo de David.

Por instancias de Tasia acepte que el restaurante tuviera quince mesas y un salón privado con un cupo de hasta veinte personas, por lo que éramos varios de personal, pues en la cocina estábamos cinco personas, dos ayudantes de cocina, y yo, además del lavaplatos y el barista; en el bar estaba el barman y teníamos cuatro meseras tres en el comedor y una más para el salón privado. También estaba la maître, encargada de recibir a los comensales y de las reservaciones.

Cuando salgo, me reúno con todos, estamos listos y puedo ver a los invitados ya reuniéndose para la inauguración y el corte del listón, hay varios reporteros y si no me equivoco puedo reconocer a dos críticos de restaurantes, cielos de solo pensar que en sus reseñas hablen mal del Edén, me pongo enferma.