Pelayan Kecil Kaya [Vol. 01]

Bab 25 Memohon

​Yunshu merasa agak malu.

​"Aku hanya tahu cara memakannya, dan hanya pernah melihat orang lain membuatnya. Kalau harus turun tangan sendiri, aku tidak bisa," Kemampuan memasaknya sebenarnya biasa saja, namun ia sangat memahami langkah-langkah pembuatan camilan ini. Jika ia hanya berdiri di samping dan menginstruksikan tahapannya kepada orang lain, hasilnya pasti lezat. Namun, jika Yunshu sendiri yang memasak, itu mungkin akan menjadi bencana.

​Meski begitu, instruksinya sudah lebih dari cukup. Istri Chen Bai menatap Yunshu seolah melihat sebuah harta karun. Melihat wajah Yunshu yang memerah, ia hanya tersenyum dan berhenti menggodanya. Ia segera menyuruh pelayan dapur untuk menyembelih dan mencabuti bulu ayam-ayam hutan itu. Setelah itu, Yunshu menyuruh orang merendam daun teratai kering dan memfillet daging ayam untuk dimarinasi dengan berbagai bumbu.

​Setelah memberikan instruksi mendetail kepada pihak dapur, ia pun pergi bermain dengan Cuiliu.

​Karena besok mereka harus kembali ke kediaman Adipati, Yunshu dan Cuiliu bermain dengan sangat antusias, seolah ingin menghabiskan seluruh energi mereka. Setelah seharian bermain tanpa beban, ia kembali ke rumah keluarga Chen untuk makan malam, dan saat itu "Ayam Ketan" (Nuo Mi Ji) sudah matang.

​Aroma segar dari daun teratai langsung tercium begitu hidangan disajikan.

​"Cobalah, apakah rasanya sama dengan yang kau ceritakan," kata istri Chen Bai dengan wajah berseri-seri sambil mencium aroma yang menggugah selera itu.

​Yunshu mengambil bungkusan ayam ketan yang berbentuk persegi empat itu, membukanya sedikit, lalu menggigitnya pelan. Ketannya terasa kenyal, berpadu dengan aroma harum daun teratai. Isian daging ayam di dalamnya sangat gurih dan manis, ditambah dengan potongan jamur hioko dan goji berry. Setiap gigitan terasa sangat lembut dan lezat.

​"Benar, ini rasanya."

​Setelah Yunshu mengangguk mantap, istri Chen Bai pun tertawa senang. Ia merasa Yunshu sangat hebat dalam segala hal; pintar, cekatan, jahitan sulamnya luar biasa, bahkan pengetahuannya soal kuliner pun bagus.

​Meskipun Yunshu hanya memberikan instruksi tanpa memasak langsung, di rumah besar seperti ini memang sudah ada pelayan dapur yang melayani, jadi tidak perlu baginya untuk turun tangan sendiri. Namun, cara pembuatan ayam ketan ini benar-benar membuka mata istri Chen Bai. Meski ia bekerja di kediaman Adipati yang megah dan tahu aturan dapur, ia paham bahwa para koki hebat biasanya sangat menjaga resep rahasia mereka. Mereka tidak akan membagikannya begitu saja kecuali kepada murid yang sudah mengabdi bertahun-tahun.

​Cara membuat ayam ketan ini sebenarnya sederhana, tapi jika Yunshu tidak memberitahunya, akan sangat sulit untuk menebak komposisinya dengan tepat. Apalagi ini adalah resep yang jarang ditemukan di Ibu Kota.

​"Kudengar ini resep dari Selatan?" Chen Bai yang baru pulang juga mencicipi satu dan bertanya pada Yunshu.

​"Dulu saat Ibu saya masih mengerjakan sulaman, beliau punya teman dari Selatan yang menceritakan beberapa resep. Saya merasa rasanya sangat enak," jawab Yunshu santai. Ia tidak menganggap resep ini sebagai sesuatu yang harus dirahasiakan rapat-rapat. Lagi pula, ini bukan hidangan legendaris seperti "Buddha Melompati Tembok" (Fo Tiao Qiang). Di Selatan, camilan seperti ini biasa dibuat di tiap rumah, hanya saja di Ibu Kota yang terletak di Utara, hal ini terasa langka.

​Yunshu tidak terlalu ambil pusing, namun Chen Bai tampak berpikir sejenak. "Jika menurutmu ini bukan masalah besar, bagaimana kalau aku mencarikan orang untuk menjual resep ini?"

​"Mana perlu dijual, ini kan resep yang sangat sederhana."

​"Tapi ini segar dan menarik... meski mungkin tidak akan terjual dengan harga yang sangat tinggi, keunikannya adalah nilai plusnya."