El segundo matrimonio

Capítulo 17: Felicidad

La familia de Ye Nan iba a recibir invitados, y el día anterior notificaron a todos. Al ver a los vecinos llegar uno a uno a la casa de Ye Nan al día siguiente, Ye Lao San, que vivía cerca, escupió con desdén hacia la casa de Ye Nan y dijo con desprecio: "¿Invitar a gente a comer después de ser repudiado? ¿Qué tiene de honorable eso? Es como si tuvieran mierda en la cabeza."

Ye Lao San estaba muy descontento con las acciones de su segundo hermano y pensaba que quizás su hermano estaba loco de tanto enojo, ya que era muy probable que su hijo no consiguiera casarse.

Con un sentimiento de malicia, Ye Lao San pensaba que esto le hacía sentir mejor. Para alegrarse un poco, decidió llevar a toda su familia al condado. Tenía que recuperar las treinta onzas de plata que le debía su hija, ya que en casa solo tenían unos pocos centavos, y no podían permitirse eso. Estaba dispuesto a todo para que su hija se vinculase con la familia Feng, esperando que eso le proporcionara una base sólida y dinero ilimitado, y ahora finalmente parecía que su esperanza se estaba cumpliendo.

La familia de Ye Lao San, llena de esperanza, se dirigió al condado, mientras que la casa de Ye Nan estaba animada y festiva.

A primera hora de la mañana, la madre de Ye Nan se puso a trabajar, y la tía y la tía pequeña de Ye Nan también vinieron a ayudar. Con la ayuda de sus cuñadas, la madre de Ye Nan pensó en dejar que Ye Nan descansara, pero Ye Nan no quería irse y seguía ayudando en la cocina.

"Mamá, no quiero ir adentro. Quiero quedarme aquí para aprender a cocinar. La tía hace los mejores platos fríos, quiero robarle el oficio." A los campesinos les gustaban los platos con mucho sabor, pero en verano, los platos fríos eran muy apreciados.

Como Ye Nan insistió, su madre decidió dejarlo quedarse, y la tía se rió con gusto, prometiendo enseñarle su habilidad.

El número de invitados ese día era considerable. Aunque solo fueron dos o tres docenas de personas al condado con el padre de Ye Nan, al invitar a la gente, era normal llevar a toda la familia. Así que había alrededor de cinco o seis mesas, unas sesenta o setenta personas en total.

Las tías de Ye Nan eran muy experimentadas en la preparación de banquetes. Siempre ayudaban en la cocina cuando se celebraban banquetes en el pueblo. Ahora estaban trabajando con tranquilidad en la cocina.

Los platos fríos que Ye Nan mencionó eran un tipo de alga marina que no se encontraba localmente en Ye Jia Zhen y que los comerciantes traían de fuera. La madre de Ye Nan había comprado dos grandes racimos el día anterior, los había remojado por la mañana, y ahora solo necesitaban ser cortados y mezclados.

"Nan Nan, recuerda, al hacer los platos fríos no se deben añadir las especias directamente. Primero debes salar un poco, esperar unos quince minutos, luego enjuagar con agua limpia y escurrir bien, y después añadir las especias y un poco más de sal." La tía de Ye Nan estaba preparando un gran bol con algas marinas, agregando trozos de pimientos verdes y rojos, hojas de pimienta de Sichuan, frutas aromáticas, vinagre, y un poco de azúcar.

"Nan Nan, prueba esto y dime si está bueno." Una vez que todas las especias estaban bien mezcladas, la tía de Ye Nan le dio a probar. Después de probar el primer bocado, Ye Nan inmediatamente levantó el pulgar.

"Está delicioso." Al principio, el sabor era picante, pero después de masticar un poco, tenía un toque ligeramente dulce, que no chocaba con el picante, y el toque de vinagre lo hacía muy refrescante. Ye Nan no esperaba que el sabor picante, ácido y dulce se combinara de manera tan agradable.

"Está muy bueno, pero podría estar un poco más ácido." Ye Nan pensaba que el sabor ácido era un poco débil y sugería añadir un poco más de vinagre. La tía, al probar el sabor, pensó que estaba bien, pero preparó otro bol con un sabor más fuerte para Ye Nan.